Суп с рыбными консервами
Бульоны и супы · Заправочные супы
← К рецептам
Бульоны и супы · Книга о вкусной и здоровой пище · Заправочные супы
Суп с мясными консервами
🍽 ≈ 4—6 порций*⏱ Общее время ≈ 25—30 мин🍳 Понадобится: сковорода, кастрюлявремя — ориентир по шагам рецепта
Продукты
Количество:
Для подачи
* — в книге этого количества или времени нет: это ориентир по другим рецептам автора, таблице состава или обычной кухонной практике.
Приготовление
- Сварить овощной суп (картофельный, щи, борщ) по рецепту этой книги, но на воде: коренья и лук поджарить на масле, залить кипящей водой, положить картофель и другие овощи и варить до мягкости 25—30 минут*, положить мясные консервы и дать супу закипеть.
- При подаче на стол суп посыпать зеленью петрушки или укропом.
Калорийность
43ккал
2,7белки, г
2,9жиры, г
1,8углеводы, г
на 100 г блюда. Всё блюдо: 2660 г · 1145 ккал
Состав по продуктам
| Продукт | Вес, г | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|
| Тушёнка говяжья | 340,0 | 748 | 57,1 | 57,8 | 0,7 |
| Смесь овощная замороженная | 550,0 | 248 | 13,8 | 1,6 | 46,8 |
| Вода | 1750,0 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Масло сливочное 82,5% | 20,0 | 150 | 0,1 | 16,5 | 0,2 |
| Итого | 2660 | 1145 | 71,0 | 75,9 | 47,7 |
В книге таблицы калорийности нет: мы рассчитали ее сами по граммовкам из списка продуктов и справочнику продуктов сайта (продукт подобран ближайший по составу). Значения рассчитаны по весу сырых ингредиентов, а не по готовому блюду: при варке, жарке и выпечке вес меняется. Это ориентир, не медицинская рекомендация.
Источник: «Книга о вкусной и здоровой пище», Пищепромиздат, 1952, с. 100. Текст и количества — как в книге; граммы рядом с бытовыми мерами — наш пересчет (стакан в книге — 250 см³, вес ложки и стакана — по таблице мер этой же книги). Помеченное звездочкой (*) — наши ориентиры по обычной кухонной практике там, где в книге количества нет.
Похожие рецепты
Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина и «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952) · О книгах и КБЖУ