Торуньский пряник "Катажинка"
Сладкое тесто · Пряничное тесто · @ Нагира
← К рецептам
Десерты без выпечки
Маковники на патоке
⏱ Общее время ≈ 1 чвремя — ориентир по шагам рецепта
Продукты
Количество:
Приготовление
- В нагретую патоку всыпать мак, орехи и положить масло, тщательно перемешать и уваривать при постоянном помешивании в течение 1 часа.
- На чистую доску для теста (силиконовый коврик), смоченную водой, вылить уваренную массу, разровнять ее влажными руками в лепешку, толщиной 0,5 см и, не давая остыть, нарезать ромбиками или треугольниками, после чего охладить.
Калорийность
456ккал
11,2белки, г
32,6жиры, г
40,3углеводы, г
на 100 г блюда. Всё блюдо: 605 г · 2760 ккал
Состав по продуктам
| Продукт | Вес, г | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|
| Патока | 200,0 | 560 | 0,0 | 0,0 | 140,0 |
| Мак | 300,0 | 1575 | 52,5 | 142,5 | 84,0 |
| Орехи (микс) | 100,0 | 580 | 15,0 | 50,0 | 20,0 |
| Масло топлёное | 5,0 | 45 | 0,0 | 5,0 | 0,0 |
| Итого | 605 | 2760 | 67,5 | 197,5 | 244,0 |
Значения рассчитаны по весу сырых ингредиентов, а не по готовому блюду: при варке, жарке и выпечке вес меняется. Это ориентир, не медицинская рекомендация.
Источник: Сборник рецептов YAGAYA.RU.
Похожие рецепты
Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952) и «Здоровое питание» (MedlinePlus) · О книгах и КБЖУ