Поваренная книга
← К рецептам
Выпечка и десерты · Сборник рецептов · Пудинги и десерты · США

Густой компот из тёмной черешни и персиков

🍽 6 порций⏱ Общее время ≈ 20 мин🍳 Понадобится: кастрюлявремя — ориентир по шагам рецепта

Продукты

Порции:6 порций

Компот

* — в источнике этого нет: наше добавление (время, способ, замена продукта) по обычной кухонной практике.

Приготовление

  1. Выложить персики и черешню в кастрюлю. Нагревать на среднем огне, помешивая, пока фрукты не выделят сок и смесь не закипит.
  2. Убавить нагрев и варить при слабом кипении около 10–12 минут, время от времени перемешивая. Готовый компот должен стать сиропообразным, а фрукты мягкими.
  3. Подать тёплым или переложить в неглубокую ёмкость, охладить в холодильнике и подать холодным.
Пищевая ценность по таблице источника на около 120 мл — 55 ккал, белки 1 г, жиры 0 г, углеводы 13 г.

↗ Источник рецепта

Источник: Healthy Cooking at Home — VA Healthy Teaching Kitchen, 2021, с. 111, авторы — U.S. Department of Veterans Affairs, Nutrition and Food Services Healthy Teaching Kitchen (общественное достояние). Перевод и адаптация наши. Помеченное звездочкой (*) — наши добавления и ориентиры, в источнике этого нет.

Ещё в каталоге

📗 Сборник рецептов Выпечка и десерты Абрикосы и курага Вишня и черешня Кисели и компоты Напитки
Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952), «Здоровое питание» (Национальная медицинская библиотека США), «Сборник рецептов», «Лучшие московские блины» (1854) и «Руководство для кондитеров и булочников» (1912) · О книгах и КБЖУ