← К рецептам
Продукты
Количество:
Для подачи
Приготовление
- Все компоненты в этой пропорции смешать в одной банке.
- Из этой смеси утром брать 3—4 ст. л. и смешивать с 0,5—1 стаканом (≈100—200 мл) кефира, или йогурта, или простокваши.
Советы Похлёбкина
- Загустевшие приправы не разводят водой: молочные — сывороткой, растительные — яблочным или сливовым соком. Кисломолочные приправы — к мясу, овощам и тесту, кислые растительные — к мясу, соленые (каперсы, маслины) — к рыбе.«Занимательная кулинария»
- Пряности кладут малыми дозами и в самом конце, часто уже сняв с огня; блюда с пряностями не стоит оставлять на другой день.«Занимательная кулинария»
Правила из общих глав книги В. В. Похлёбкина, подобранные к этому блюду.
Калорийность
295ккал
10,9белки, г
13,0жиры, г
34,9углеводы, г
на 100 г блюда. Всё блюдо: 355 г · 1047 ккал
Состав по продуктам
| Продукт | Вес, г | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|
| Овсяные хлопья Геркулес | 80,0 | 293 | 10,5 | 5,0 | 48,8 |
| Кукуруза консервированная | 125,0 | 115 | 4,1 | 0,5 | 23,8 |
| Семечки подсолнечника | 70,0 | 405 | 14,5 | 37,0 | 14,0 |
| Овсяные хлопья Геркулес | 40,0 | 146 | 5,2 | 2,5 | 24,4 |
| Отруби ржаные | 40,0 | 88 | 4,5 | 1,3 | 12,8 |
| Итого | 355 | 1047 | 38,8 | 46,3 | 123,8 |
В книге таблицы калорийности нет: мы рассчитали ее сами по граммовкам из списка продуктов и справочнику продуктов сайта (продукт подобран ближайший по составу). Значения рассчитаны по весу сырых ингредиентов, а не по готовому блюду: при варке, жарке и выпечке вес меняется. Это ориентир, не медицинская рекомендация.
Источник: В. В. Похлёбкин, «Большая энциклопедия кулинарного искусства. Все рецепты». Тексты приведены по электронному изданию; пропорции и время — как у автора, а помеченные звездочкой (*) — наши ориентиры там, где автор их не указал.
Ещё в каталоге
Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952) и «Здоровое питание» (Национальная медицинская библиотека США) · О книгах и КБЖУ