Соус с омлетом

Приготовление

1. Яйца смешать с 25 г молока, вылить на смазанную маслом сковороду и на пару довести до готовности (10—15 минут^*), после чего охладить и изрубить.
2. Из муки и 50 г молока приготовить соус в виде киселя (муку развести частью холодного молока, влить в остальное кипящее молоко и, помешивая, довести до кипения^*), добавить масло и рубленый омлет.

^* — в книге этого количества или времени нет: это ориентир по другим рецептам автора, таблице состава или обычной кухонной практике.

Калорийность

на 100 г блюда. Всё блюдо: 123 г · 244 ккал

В книге таблицы калорийности нет: мы рассчитали ее сами по граммовкам из списка продуктов и справочнику продуктов сайта (продукт подобран ближайший по составу). Значения рассчитаны по весу сырых ингредиентов, а не по готовому блюду: при варке, жарке и выпечке вес меняется. Это ориентир, не медицинская рекомендация.