Йогуртовый соус для фруктов
Соусы, дипы и сальсы
← К рецептам
Десерты и выпечка · Здоровое питание, Национальная медицинская библиотека (США) · рецепт Food Hero (Университет штата Орегон)
Клубничный замороженный йогурт
🍽 7 порций⏱ Общее время ≈ 3—6 мин🍳 Понадобится: форма для выпечки, блендер, миксер или венчиквремя — ориентир по шагам рецепта
Продукты
Количество:
Приготовление
- Сложить замороженную клубнику, йогурт и сахар в блендер или кухонный комбайн и взбить до кремообразности, 2—4 минуты.
- Подать сразу или заморозить в плотно закрытом контейнере или формочках для мороженого до месяца. Замороженные остатки будут очень твердыми — соскребайте их ложкой в креманки (1—2 минуты*).
* — в источнике этого нет: наше добавление (время, способ, замена продукта) по обычной кухонной практике.
Когда клубника не в сезоне, замороженная — хороший выбор. Ищите без добавленного сахара.
Пищевая ценность по источнику
на 1 порцию — ½ чашки (126 г); порций: 7. Время по источнику: 10 мин подготовки, 0 мин готовки
| Калории | 70 ккал |
| Белки | 2 г |
| Жиры | 0 г |
| в т. ч. насыщенные | 0 г |
| в т. ч. трансжиры | 0 г |
| Углеводы | 16 г |
| в т. ч. клетчатка | 2 г |
| в т. ч. сахара | 12 г |
| из них добавленный сахар | 5 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 30 мг |
| Калий | 215 мг |
| Кальций | 83 мг |
| Железо | 1 мг |
| Витамин D | 0 мкг |
Цифры — из источника (рецепты Food Hero на MedlinePlus), по американской маркировке продуктов.
Калорийность
60ккал
2,1белки, г
0,3жиры, г
11,4углеводы, г
на 100 г блюда. Всё блюдо: 882 г · 531 ккал
Состав по продуктам
| Продукт | Вес, г | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|
| Клубника | 600,0 | 246 | 4,8 | 2,4 | 45,0 |
| Йогурт обезжиренный | 245,0 | 137 | 14,0 | 0,5 | 18,9 |
| Сахар | 37,0 | 148 | 0,0 | 0,0 | 36,9 |
| Итого | 882 | 531 | 18,8 | 2,9 | 100,8 |
Это наш расчет по граммовкам из списка продуктов и справочнику продуктов сайта, чтобы сравнивать с рецептами других книг; цифры источника на порцию — в таблице выше. Значения рассчитаны по весу сырых ингредиентов, а не по готовому блюду: при варке, жарке и выпечке вес меняется. Это ориентир, не медицинская рекомендация.
Источник: MedlinePlus, National Library of Medicine — раздел Healthy Recipes (Национальная медицинская библиотека США); рецепт программы Food Hero Университета штата Орегон (foodhero.org). Перевод и адаптация наши: граммы и миллилитры пересчитаны из американских мер (чашка — 240 мл, столовая ложка — 15 мл, чайная — 5 мл, унция — 28 г, фунт — 454 г), температура — из °F в °C, американская мера оставлена в скобках. Помеченное звездочкой (*) — наши добавления: время там, где его нет, способ, который источник подразумевает, замена продукта, который у нас трудно купить. Национальная медицинская библиотека США этот перевод не проверяла.
Похожие рецепты
Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952) и «Здоровое питание» (Национальная медицинская библиотека США) · О книгах и КБЖУ