Персиковая сальса
Соусы, дипы и сальсы
← К рецептам
Соусы, дипы и сальсы · Здоровое питание, Национальная медицинская библиотека (США) · рецепт Food Hero (Университет штата Орегон)
Сальса из киви
🍽 8 порций⏱ Общее время ≈ 11 минвремя — ориентир по шагам рецепта
Продукты
Количество:
Приготовление
- Очистить и нарезать киви, мелко порубить лук, халапеньо и кинзу (10 минут*).
- Соединить все продукты в средней миске и осторожно перемешать (1 минута*).
* — в источнике этого нет: наше добавление (время, способ, замена продукта) по обычной кухонной практике.
Хороша к тако, тостадам, рыбе, курице и не только.
Вкуснее всего свежей.
Остатки убрать в холодильник не позже чем через 2 часа после приготовления.
Пищевая ценность по источнику
на 1 порцию — 2 ст. ложки (24 г); порций: 8. Время по источнику: 15 мин подготовки, 0 мин готовки
| Калории | 15 ккал |
| Белки | 0 г |
| Жиры | 0 г |
| в т. ч. насыщенные | 0 г |
| в т. ч. трансжиры | 0 г |
| Углеводы | 3 г |
| в т. ч. клетчатка | 1 г |
| в т. ч. сахара | 2 г |
| из них добавленный сахар | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 35 мг |
| Калий | 65 мг |
| Кальций | 6 мг |
| Железо | 0 мг |
| Витамин D | 0 мкг |
Цифры — из источника (рецепты Food Hero на MedlinePlus), по американской маркировке продуктов.
Калорийность
55ккал
1,2белки, г
0,5жиры, г
12,8углеводы, г
на 100 г блюда. Всё блюдо: 229 г · 127 ккал
Состав по продуктам
| Продукт | Вес, г | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|
| Киви | 180,0 | 110 | 2,0 | 1,1 | 26,5 |
| Лук репчатый | 20,0 | 8 | 0,3 | 0,0 | 1,6 |
| Перец чили | 9,0 | 4 | 0,2 | 0,0 | 0,7 |
| Кинза | 4,0 | 1 | 0,1 | 0,0 | 0,0 |
| Лимон | 15,0 | 4 | 0,1 | 0,0 | 0,5 |
| Соль | 0,7 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Итого | 229 | 127 | 2,7 | 1,1 | 29,3 |
Это наш расчет по граммовкам из списка продуктов и справочнику продуктов сайта, чтобы сравнивать с рецептами других книг; цифры источника на порцию — в таблице выше. Значения рассчитаны по весу сырых ингредиентов, а не по готовому блюду: при варке, жарке и выпечке вес меняется. Это ориентир, не медицинская рекомендация.
Источник: MedlinePlus, National Library of Medicine — раздел Healthy Recipes (Национальная медицинская библиотека США); рецепт программы Food Hero Университета штата Орегон (foodhero.org). Перевод и адаптация наши: граммы и миллилитры пересчитаны из американских мер (чашка — 240 мл, столовая ложка — 15 мл, чайная — 5 мл, унция — 28 г, фунт — 454 г), температура — из °F в °C, американская мера оставлена в скобках. Помеченное звездочкой (*) — наши добавления: время там, где его нет, способ, который источник подразумевает, замена продукта, который у нас трудно купить. Национальная медицинская библиотека США этот перевод не проверяла.
Похожие рецепты
Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952) и «Здоровое питание» (Национальная медицинская библиотека США) · О книгах и КБЖУ