Фруктовый салат с арбузом и ягодами
Салаты
← К рецептам
Салаты · Здоровое питание, Национальная медицинская библиотека (США) · рецепт Food Hero (Университет штата Орегон)
Арбуз и дыня с мятной заправкой
🍽 8 порций⏱ Общее время ≈ 12 мин🍳 Понадобится: блендер, миксер или венчиквремя — ориентир по шагам рецепта
Продукты
Количество:
Приготовление
- Нарезать арбуз и дыню кубиками (10 минут*).
- Взбить сок лайма, мяту и коричневый сахар в маленьком кухонном комбайне (1 минута*).
- Выложить кубики в миску, полить заправкой и осторожно перемешать (1 минута*).
* — в источнике этого нет: наше добавление (время, способ, замена продукта) по обычной кухонной практике.
Попробуйте другие дыни — канталупу или креншоу (у нас — «колхозницу» или «торпеду»*).
Можно обойтись без сахара и посыпать раскрошенной фетой.
Остатки убрать в холодильник не позже чем через 2 часа после приготовления.
Пищевая ценность по источнику
на 1 порцию — ¾ чашки (127 г); порций: 8. Время по источнику: 15 мин подготовки, 0 мин готовки
| Калории | 50 ккал |
| Белки | 1 г |
| Жиры | 0 г |
| в т. ч. насыщенные | 0 г |
| в т. ч. трансжиры | 0 г |
| Углеводы | 14 г |
| в т. ч. клетчатка | 1 г |
| в т. ч. сахара | 12 г |
| из них добавленный сахар | 3 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 15 мг |
| Калий | 221 мг |
| Кальций | 13 мг |
| Железо | 0 мг |
| Витамин D | 0 мкг |
Цифры — из источника (рецепты Food Hero на MedlinePlus), по американской маркировке продуктов.
Калорийность
42ккал
0,6белки, г
0,2жиры, г
8,9углеводы, г
на 100 г блюда. Всё блюдо: 1011 г · 420 ккал
Состав по продуктам
| Продукт | Вес, г | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|
| Лимонный сок | 15,0 | 3 | 0,1 | 0,0 | 0,6 |
| Укроп | 6,0 | 2 | 0,1 | 0,0 | 0,4 |
| Сахар | 25,0 | 100 | 0,0 | 0,0 | 24,9 |
| Арбуз | 455,0 | 136 | 2,7 | 0,5 | 26,4 |
| Дыня | 510,0 | 178 | 3,1 | 1,5 | 37,7 |
| Итого | 1011 | 420 | 6,0 | 2,0 | 90,0 |
Это наш расчет по граммовкам из списка продуктов и справочнику продуктов сайта, чтобы сравнивать с рецептами других книг; цифры источника на порцию — в таблице выше. Значения рассчитаны по весу сырых ингредиентов, а не по готовому блюду: при варке, жарке и выпечке вес меняется. Это ориентир, не медицинская рекомендация.
Источник: MedlinePlus, National Library of Medicine — раздел Healthy Recipes (Национальная медицинская библиотека США); рецепт программы Food Hero Университета штата Орегон (foodhero.org). Перевод и адаптация наши: граммы и миллилитры пересчитаны из американских мер (чашка — 240 мл, столовая ложка — 15 мл, чайная — 5 мл, унция — 28 г, фунт — 454 г), температура — из °F в °C, американская мера оставлена в скобках. Помеченное звездочкой (*) — наши добавления: время там, где его нет, способ, который источник подразумевает, замена продукта, который у нас трудно купить. Национальная медицинская библиотека США этот перевод не проверяла.
Похожие рецепты
Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952) и «Здоровое питание» (Национальная медицинская библиотека США) · О книгах и КБЖУ