Куриный суп с фасолью и кукурузными лепешками
Супы
← К рецептам
Соусы, дипы и сальсы · Здоровое питание, Национальная медицинская библиотека (США) · рецепт Food Hero (Университет штата Орегон)
Быстрая томатная сальса
🍽 16 порций⏱ Общее время ≈ 3 мин🍳 Понадобится: блендервремя — ориентир по шагам рецепта
Продукты
Количество:
Приготовление
- Сложить в блендер все продукты, кроме кинзы, и измельчить до нужной густоты (1 минута*).
- Мелко порубить кинзу и вмешать (2 минуты*).
- Подавать сразу или хранить в плотно закрытом контейнере в холодильнике до недели (1 минута*).
* — в источнике этого нет: наше добавление (время, способ, замена продукта) по обычной кухонной практике.
Без блендера: нарезать все продукты до нужного размера и смешать — получится сальса кусочками.
Можно добавить консервированную кукурузу или черную фасоль без жидкости вместе с кинзой.
Если приготовить заранее, вкусы лучше соединятся.
Остаток сока лайма можно заморозить.
Остатки убрать в холодильник не позже чем через 2 часа после приготовления.
Пищевая ценность по источнику
на 1 порцию — 2 ст. ложки (39 г); порций: 16. Время по источнику: 5 мин подготовки, 0 мин готовки
| Калории | 10 ккал |
| Белки | 0 г |
| Жиры | 0 г |
| в т. ч. насыщенные | 0 г |
| в т. ч. трансжиры | 0 г |
| Углеводы | 2 г |
| в т. ч. клетчатка | 1 г |
| в т. ч. сахара | 1 г |
| из них добавленный сахар | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 70 мг |
| Калий | 59 мг |
| Кальций | 0 мг |
| Железо | 0 мг |
| Витамин D | 0 мкг |
Цифры — из источника (рецепты Food Hero на MedlinePlus), по американской маркировке продуктов.
Калорийность
25ккал
1,2белки, г
0,2жиры, г
4,5углеводы, г
на 100 г блюда. Всё блюдо: 617 г · 153 ккал
Состав по продуктам
| Продукт | Вес, г | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|
| Помидоры в собственном соку | 425,0 | 76 | 4,2 | 0,8 | 13,6 |
| Лук репчатый | 40,0 | 16 | 0,6 | 0,1 | 3,3 |
| Чеснок свежий | 5,0 | 8 | 0,3 | 0,0 | 1,5 |
| Лимонный сок | 30,0 | 7 | 0,1 | 0,1 | 1,3 |
| Перец чили | 113,0 | 45 | 2,3 | 0,2 | 8,2 |
| Кинза | 4,0 | 1 | 0,1 | 0,0 | 0,0 |
| Итого | 617 | 153 | 7,6 | 1,2 | 27,9 |
Это наш расчет по граммовкам из списка продуктов и справочнику продуктов сайта, чтобы сравнивать с рецептами других книг; цифры источника на порцию — в таблице выше. Значения рассчитаны по весу сырых ингредиентов, а не по готовому блюду: при варке, жарке и выпечке вес меняется. Это ориентир, не медицинская рекомендация.
Источник: MedlinePlus, National Library of Medicine — раздел Healthy Recipes (Национальная медицинская библиотека США); рецепт программы Food Hero Университета штата Орегон (foodhero.org). Перевод и адаптация наши: граммы и миллилитры пересчитаны из американских мер (чашка — 240 мл, столовая ложка — 15 мл, чайная — 5 мл, унция — 28 г, фунт — 454 г), температура — из °F в °C, американская мера оставлена в скобках. Помеченное звездочкой (*) — наши добавления: время там, где его нет, способ, который источник подразумевает, замена продукта, который у нас трудно купить. Национальная медицинская библиотека США этот перевод не проверяла.
Похожие рецепты
Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952) и «Здоровое питание» (Национальная медицинская библиотека США) · О книгах и КБЖУ