Гранатовый шербет по-азербайджански
Напитки
← К рецептам
Напитки · Похлёбкин · Азербайджан
Лимонный шербет по-азербайджански
🍽 ≈ 5—7 порций*⏱ Общее время ≈ 15—17 мин🍳 Понадобится: кастрюлявремя — ориентир по шагам рецепта
Продукты
Количество:
Приготовление
- Снять цедру с лимонов, прокипятить ее в двух стаканах воды в течение 5—7 мин, охладить, дав настояться, не вынимая цедры. Из лимонов отжать сок в отдельную посуду.
- Из воды и сахара сварить сироп, влить в него, пока он горячий, отвар цедры, перемешать и через 10 мин добавить розовый сироп, а когда остынет — лимонный сок и затем поставить на холод.
Общие указания автора к разделу
Загрузка…
Калорийность
40ккал
0,3белки, г
0,0жиры, г
8,7углеводы, г
на 100 г блюда. Всё блюдо: 1605 г · 638 ккал
Состав по продуктам
| Продукт | Вес, г | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|
| Лимон | 480,0 | 139 | 4,3 | 0,5 | 14,4 |
| Сахар | 125,0 | 499 | 0,0 | 0,0 | 124,8 |
| Вода | 1000,0 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Итого | 1605 | 638 | 4,3 | 0,5 | 139,2 |
В книге таблицы калорийности нет: мы рассчитали ее сами по граммовкам из списка продуктов и справочнику продуктов сайта (продукт подобран ближайший по составу). Значения рассчитаны по весу сырых ингредиентов, а не по готовому блюду: при варке, жарке и выпечке вес меняется. Это ориентир, не медицинская рекомендация.
Источник: В. В. Похлёбкин, «Большая энциклопедия кулинарного искусства. Все рецепты». Тексты приведены по электронному изданию; пропорции и время — как у автора, а помеченные звездочкой (*) — наши ориентиры там, где автор их не указал.
Похожие рецепты
Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952) и «Здоровое питание» (Национальная медицинская библиотека США) · О книгах и КБЖУ