Сбитень
Напитки
← К рецептам
Напитки · Похлёбкин · Азербайджан
Мятный шербет
🍽 ≈ 5—6 порций*⏱ Общее время ≈ 1 ч🍳 Понадобится: сито или дуршлагвремя — ориентир по шагам рецепта
Продукты
Количество:
Приготовление
- Третью часть указанного количества воды вскипятить с мятой в течение 2 мин, закрыть, дать настояться полчаса, процедить, остальную часть воды вскипятить с сахаром, влить в теплый сироп настой мяты, размешать, дать постоять до полного охлаждения, затем влить сок алычи, поставить на холод.
Общие указания автора к разделу
Загрузка…
Калорийность
30ккал
0,2белки, г
0,0жиры, г
7,2углеводы, г
на 100 г блюда. Всё блюдо: 1327 г · 402 ккал
Состав по продуктам
| Продукт | Вес, г | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|
| Укроп | 12,0 | 5 | 0,3 | 0,1 | 0,8 |
| Апельсиновый сок | 200,0 | 86 | 1,4 | 0,4 | 18,2 |
| Лимон | 40,0 | 12 | 0,4 | 0,0 | 1,2 |
| Сахар | 75,0 | 299 | 0,0 | 0,0 | 74,8 |
| Вода | 1000,0 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Итого | 1327 | 402 | 2,1 | 0,5 | 95,0 |
В книге таблицы калорийности нет: мы рассчитали ее сами по граммовкам из списка продуктов и справочнику продуктов сайта (продукт подобран ближайший по составу). Значения рассчитаны по весу сырых ингредиентов, а не по готовому блюду: при варке, жарке и выпечке вес меняется. Это ориентир, не медицинская рекомендация.
Источник: В. В. Похлёбкин, «Большая энциклопедия кулинарного искусства. Все рецепты». Тексты приведены по электронному изданию; пропорции и время — как у автора, а помеченные звездочкой (*) — наши ориентиры там, где автор их не указал.
Похожие рецепты
Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952) и «Здоровое питание» (Национальная медицинская библиотека США) · О книгах и КБЖУ