Печенье «Юбилейное»

Приготовление

1. Смешать сахарную пудру, размягчённое масло, ванилин, соль и мёд в гладкую кремообразную массу.
2. Добавить яйцо и молоко, перемешать венчиком.
3. Всыпать муку и замесить тесто.
4. Слепить тесто в комок и оставить при комнатной температуре (20—23°C) на 15 минут, прикрыв плёнкой, чтобы оно стало более пластичным.
5. Раскатать тесто на хорошо посыпанной мукой поверхности в пласт толщиной 4 мм.
6. Провести с нажимом фигурной скалкой или порезать дисковым ножом на печенья.
7. Поставить в морозилку, чтобы печенья замерзли. На тёплых печеньях рисунок будет менее чётким.
8. На производстве печенье выпекать при температуре около 300°C, что позволяет получить рельефный и чёткий рисунок.
9. Дома разогреть духовку до максимальной температуры и печь несколько минут (5-6). Более низкая температура сделает рисунок расплывчатым, а печенье будет блёклым, а не золотистым.

Калорийность

на 100 г блюда. Всё блюдо: 627 г · 2513 ккал

Значения рассчитаны по весу сырых ингредиентов, а не по готовому блюду: при варке, жарке и выпечке вес меняется. Это ориентир, не медицинская рекомендация.