Кексовое тесто
Сладкое тесто · Кексовое тесто
← К рецептам
Сладкое тесто · Песочное и рубленое тесто
Рогалики с мармеладом
🍳 Понадобится: духовка, противень, скалка
Продукты
Количество:
Приготовление
- Для теста все сухие компоненты одновременно смешиваются, рубятся сечкой с маслом, в получившуюся жирную крошку вливается сметана. Тесто не должно быть слишком густым и не должно липнуть к рукам.
- Заворачиваем тесто в пленку и отправляем в холодильник минут на 30.
- Разделить тесто на 4 части. Каждую часть раскатать в круг и разрезать на треугольные сегменты.
- На широкий край сегмента положить кусочек мармелада. Заворачиваем мармелад в тесто, формируем рогалики.
- Выложить рогалики на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекаем в разогретой до 180°C духовке минут 20, пока рогалики не зарумянятся.
Калорийность
398ккал
4,6белки, г
18,2жиры, г
52,8углеводы, г
на 100 г блюда. Всё блюдо: 1153 г · 4583 ккал
Состав по продуктам
| Продукт | Вес, г | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|
| Масло сливочное 82,5% | 200,0 | 1496 | 1,0 | 165,0 | 1,6 |
| Сметана 20% | 200,0 | 412 | 5,6 | 40,0 | 6,4 |
| Мука пшеничная в/с | 450,0 | 1638 | 46,4 | 4,5 | 343,4 |
| Сахар-песок | 100,0 | 395 | 0,0 | 0,0 | 99,0 |
| Сода | 3,0 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Мармелад | 200,0 | 642 | 0,2 | 0,2 | 158,0 |
| Итого | 1153 | 4583 | 53,2 | 209,7 | 608,4 |
Значения рассчитаны по весу сырых ингредиентов, а не по готовому блюду: при варке, жарке и выпечке вес меняется. Это ориентир, не медицинская рекомендация.
Источник: Сборник рецептов YAGAYA.RU.
Похожие рецепты
Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина и «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952) · О книгах и КБЖУ