Борщ черниговский
Супы
← К рецептам
Десерты без выпечки · Украина: Львов
Вафельный пляцок "Дева Мария"
⏱ Общее время ≈ 6 ч — 8 ч 10 минНачните заранее: шаг 6 — охлаждение (6—8 ч)🍳 Понадобится: сковорода, миксер или венчиквремя — ориентир по шагам рецепта
Автор рецепта: @ И.В. Метельская-Шереметьева
Продукты
Количество:
* — в книге этого количества или времени нет: это ориентир по другим рецептам автора, таблице состава или обычной кухонной практике.
Приготовление
- Орехи поджарить на сухой сковороде (5—7 минут*) и измельчить.
- Взбить сливочное масло, добавить сгущенку, взбить до однородного состояния.
- Добавить в крем цедру лимона.
- Очистить лимон от альбедо, пленок и косточек, натереть мякоть и добавить в крем. Перемешать.
- Выложить на коржи крем, уложить стопкой.
- Верхний слой торта смазать кремом и посыпать орехами и дать пропитаться в холодильнике 6—8 часов*.
Калорийность
361ккал
5,1белки, г
25,4жиры, г
29,6углеводы, г
на 100 г блюда. Всё блюдо: 770 г · 2783 ккал
Состав по продуктам
| Продукт | Вес, г | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|
| Сгущёнка с сахаром | 380,0 | 1216 | 27,4 | 32,3 | 212,8 |
| Масло сливочное 82,5% | 150,0 | 1122 | 0,8 | 123,8 | 1,2 |
| Лимон | 180,0 | 52 | 1,6 | 0,2 | 5,4 |
| Грецкий орех | 60,0 | 392 | 9,1 | 39,1 | 8,2 |
| Итого | 770 | 2783 | 38,9 | 195,4 | 227,6 |
В книге таблицы калорийности нет: мы рассчитали ее сами по граммовкам из списка продуктов и справочнику продуктов сайта (продукт подобран ближайший по составу). Значения рассчитаны по весу сырых ингредиентов, а не по готовому блюду: при варке, жарке и выпечке вес меняется. Это ориентир, не медицинская рекомендация.
Источник: Сборник рецептов YAGAYA.RU.
Похожие рецепты
Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952) и «Здоровое питание» · О книгах и КБЖУ