Суфле йогуртовое
Десерты без выпечки
← К рецептам
Десерты без выпечки
Желе фруктовое
⏱ Общее время ≈ 3 ч 10 мин — 4 ч 10 минНачните заранее: шаг 3 — охлаждение (2—3 ч)время — ориентир по шагам рецепта
Продукты
Количество:
Приготовление
- Замочить желатин в воде в металлическом ковшике на 10 минут.
- Добавить лимонный сок, 2 ст. л. (≈36 мл) ложки сиропа от фруктов, подогреть до растворения желатина. Не кипятить.
- Когда все растворится, всыпать сахар, а когда растворится сахар, снять с огня и влить оставшийся сироп от фруктов. Разложить фрукты по формам, залить желе и убрать в холодильник до застывания (2—3 часа*).
- 1 ч. л. (≈5 г) желатина рассчитана на 250—300 г (не более 350 г) сиропа.
- Последовательность строгая, все сразу добавлять нельзя.
* — в книге этого количества или времени нет: это ориентир по другим рецептам автора, таблице состава или обычной кухонной практике.
Калорийность
78ккал
0,9белки, г
0,1жиры, г
18,5углеводы, г
на 100 г блюда. Всё блюдо: 735 г · 574 ккал
Состав по продуктам
| Продукт | Вес, г | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|
| Желатин | 5,0 | 18 | 4,4 | 0,0 | 0,0 |
| Вода | 15,0 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Персики консервированные | 400,0 | 248 | 2,0 | 0,4 | 59,2 |
| Сироп от персиков | 250,0 | 108 | 0,0 | 0,0 | 26,8 |
| Сахар-песок | 50,0 | 198 | 0,0 | 0,0 | 49,5 |
| Лимонный сок | 15,0 | 3 | 0,1 | 0,0 | 0,6 |
| Итого | 735 | 574 | 6,5 | 0,4 | 136,1 |
Значения рассчитаны по весу сырых ингредиентов, а не по готовому блюду: при варке, жарке и выпечке вес меняется. Это ориентир, не медицинская рекомендация.
Источник: Сборник рецептов YAGAYA.RU.
Похожие рецепты
Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952) и «Здоровое питание» · О книгах и КБЖУ