Безе
Сладкое тесто · Безе и меренги
← К рецептам
Десерты без выпечки
Клюква в сахаре
⏱ Общее время ≈ 2—3 чНачните заранее: шаг 1 — охлаждение (2—3 ч)🍳 Понадобится: миксер или венчиквремя — ориентир по шагам рецепта
Продукты
Количество:
Приготовление
- Вымыть ягоды, взбить белок куриного яйца с ложечкой сахарной пудры, ягоды обвалять в белке, затем в сахарной пудре и поставить в прохладное место подсохнуть (2—3 часа*).
* — в книге этого количества или времени нет: это ориентир по другим рецептам автора, таблице состава или обычной кухонной практике.
Калорийность
138ккал
1,3белки, г
0,2жиры, г
31,7углеводы, г
на 100 г блюда. Всё блюдо: 330 г · 455 ккал
Состав по продуктам
| Продукт | Вес, г | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|
| Клюква | 200,0 | 56 | 1,0 | 0,4 | 7,4 |
| Белок яичный | 30,0 | 13 | 3,3 | 0,1 | 0,3 |
| Сахарная пудра | 100,0 | 386 | 0,0 | 0,0 | 97,0 |
| Итого | 330 | 455 | 4,3 | 0,5 | 104,7 |
Значения рассчитаны по весу сырых ингредиентов, а не по готовому блюду: при варке, жарке и выпечке вес меняется. Это ориентир, не медицинская рекомендация.
Источник: Сборник рецептов YAGAYA.RU.
Похожие рецепты
Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952) и «Здоровое питание» (MedlinePlus) · О книгах и КБЖУ