Каша из ревеня
Каши, плов, крупы
← К рецептам
Десерты без выпечки
Сорбет фруктово-ягодный
⏱ Общее время ≈ 41—52 мин🍳 Понадобится: кастрюля, сито или дуршлагвремя — ориентир по шагам рецепта
Автор рецепта: @ И.В. Чадеева
Продукты
Количество:
* — в книге этого количества или времени нет: это ориентир по другим рецептам автора, таблице состава или обычной кухонной практике.
Приготовление
- Смешать крахмал и 50 г воды.
- Оставшуюся воду с сахаром и инвертным сиропом довести до кипения. Заварить сироп разведенным крахмалом, поварить, помешивая, пока смесь не загустеет (1—2 минуты*) и не превратится в кисель.
- Кисель смешать с малиновым пюре, добавить лимонный сок, тщательно перемешать, остудить и поставить в холодильник.
- Смесь процедить и заморозить в мороженице 40—50 минут.
- Готовое мягкое мороженое разложить по стаканчикам и поставить в морозилку.
Калорийность
109ккал
0,3белки, г
0,1жиры, г
25,8углеводы, г
на 100 г блюда. Всё блюдо: 1028 г · 1124 ккал
Состав по продуктам
| Продукт | Вес, г | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|
| Малина | 300,0 | 156 | 2,4 | 1,5 | 24,9 |
| Сахар | 190,0 | 758 | 0,0 | 0,0 | 189,6 |
| Мёд натуральный | 60,0 | 197 | 0,5 | 0,0 | 48,9 |
| Вода | 450,0 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Картофель старый | 10,0 | 8 | 0,2 | 0,0 | 1,7 |
| Лимон | 18,0 | 5 | 0,2 | 0,0 | 0,5 |
| Итого | 1028 | 1124 | 3,3 | 1,5 | 265,6 |
В книге таблицы калорийности нет: мы рассчитали ее сами по граммовкам из списка продуктов и справочнику продуктов сайта (продукт подобран ближайший по составу). Значения рассчитаны по весу сырых ингредиентов, а не по готовому блюду: при варке, жарке и выпечке вес меняется. Это ориентир, не медицинская рекомендация.
Источник: Сборник рецептов YAGAYA.RU.
Похожие рецепты
Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952) и «Здоровое питание» (MedlinePlus) · О книгах и КБЖУ