Вафли Пуноппан с Нутеллой
Десерты без выпечки
← К рецептам
Десерты без выпечки
Цукаты
⏱ Общее время ≈ 2—3 сутНачните заранее: шаг 1 — выдержка (2—3 сут)🍳 Понадобится: кастрюля, сито или дуршлагвремя — ориентир по шагам рецепта
Продукты
Количество:
Приготовление
- Очистить лимоны или апельсины от кожицы без альбедо. Вымочить 2—3 суток в воде, меняя воду 2—3 раза в сутки.
- Отварить трижды в кипятке, доводя до кипения и промывая холодной водой в дуршлаге, чтобы ушла последняя горечь.
- Выварить в сахарном сиропе до полупрозрачности (≈1 час на слабом огне*).
- Обвалять в сахаре.
* — в книге этого количества или времени нет: это ориентир по другим рецептам автора, таблице состава или обычной кухонной практике.
Калорийность
222ккал
0,8белки, г
0,2жиры, г
54,7углеводы, г
на 100 г блюда. Всё блюдо: 400 г · 889 ккал
Состав по продуктам
| Продукт | Вес, г | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|
| Цедра цитрусовых | 100,0 | 99 | 3,1 | 0,7 | 20,7 |
| Сахар-песок | 200,0 | 790 | 0,0 | 0,0 | 198,0 |
| Вода | 100,0 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Итого | 400 | 889 | 3,1 | 0,7 | 218,7 |
Значения рассчитаны по весу сырых ингредиентов, а не по готовому блюду: при варке, жарке и выпечке вес меняется. Это ориентир, не медицинская рекомендация.
Источник: Сборник рецептов YAGAYA.RU.
Похожие рецепты
Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952) и «Здоровое питание» (MedlinePlus) · О книгах и КБЖУ