Рулет меренговый с малиной
Сладкое тесто · Безе и меренги · @ Д. Гапанович
← К рецептам
Глазури, кремы, начинки
Айсинг
⏱ Общее время ≈ 5 мин🍳 Понадобится: миксер или венчиквремя — ориентир по шагам рецепта
Продукты
Количество:
Приготовление
- Яйца помыть, отделить белок от желтка.
- Просеять сахарную пудру.
- Взбить миксером белок с пудрой на медленной скорости 2 минуты. Добавить лимонный сок, и ещё раз взбить 3 минуты.
- Можно красить пищевыми красителями.
- Для контуров рисунков разбавить водой до среднего состояния, для заливки разбавить до жидкого состояния.
Калорийность
334ккал
1,5белки, г
0,0жиры, г
82,4углеводы, г
на 100 г блюда. Всё блюдо: 236 г · 787 ккал
Состав по продуктам
| Продукт | Вес, г | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|
| Белок яичный | 33,0 | 14 | 3,6 | 0,1 | 0,3 |
| Сахарная пудра | 200,0 | 772 | 0,0 | 0,0 | 194,0 |
| Лимонный сок | 3,0 | 1 | 0,0 | 0,0 | 0,1 |
| Итого | 236 | 787 | 3,6 | 0,1 | 194,4 |
Значения рассчитаны по весу сырых ингредиентов, а не по готовому блюду: при варке, жарке и выпечке вес меняется. Это ориентир, не медицинская рекомендация.
Источник: Сборник рецептов YAGAYA.RU.
Похожие рецепты
Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952) и «Здоровое питание» (MedlinePlus) · О книгах и КБЖУ