Печенье бисквитное

Приготовление

1. 2—3 яйца отбить в кастрюлю, прибавить ½ стакана (≈100 г) сахара, перемешать и, взбивая веничком, подогреть массу на слабом огне, чтобы сахар растворился. Затем, сняв с огня, взбить веничком добела, добавить 1—1¼ стакана (≈160—200 г) муки, ванилин и еще раз перемешать.
2. Тесто не должно быть слишком густым. Разделать печенье при помощи десертной ложки или конверта в виде разных фигурок, лепешек, шпал, выпуская на лист, смазанный слегка маслом и посыпанный мукой. Выпечь печенье в нежарком духовом шкафу (≈150 °C^*) в течение 5—7 минут.
3. Лепешки или шпалки одного размера можно склеить густым повидлом или джемом.

Калорийность

на 100 г блюда. Всё блюдо: 435 г · 1376 ккал

В книге таблицы калорийности нет: мы рассчитали ее сами по граммовкам из списка продуктов и справочнику продуктов сайта (продукт подобран ближайший по составу). Значения рассчитаны по весу сырых ингредиентов, а не по готовому блюду: при варке, жарке и выпечке вес меняется. Это ориентир, не медицинская рекомендация.