Торт "Эстерхази"
Сладкое тесто · Безе и меренги · @ А. Власова
← К рецептам
Глазури, кремы, начинки
Глазурь миндальная
🍳 Понадобится: блендер
Автор рецепта: @ Merily9
Продукты
Количество:
Приготовление
- Сахар, миндаль и крахмал перебить в измельчителе до состояния муки. Сначала миндаль с ложкой крахмала, потом смешать с остальными ингредиентами.
- Добавить белок и тщательно перемешать до однородности.
Калорийность
369ккал
6,7белки, г
10,9жиры, г
63,1углеводы, г
на 100 г блюда. Всё блюдо: 183 г · 675 ккал
Состав по продуктам
| Продукт | Вес, г | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|
| Белок яичный | 33,0 | 14 | 3,6 | 0,1 | 0,3 |
| Сахар-песок | 80,0 | 316 | 0,0 | 0,0 | 79,2 |
| Миндаль | 40,0 | 230 | 8,5 | 19,8 | 8,6 |
| Крахмал кукурузный | 30,0 | 114 | 0,1 | 0,0 | 27,3 |
| Итого | 183 | 675 | 12,2 | 19,9 | 115,4 |
Значения рассчитаны по весу сырых ингредиентов, а не по готовому блюду: при варке, жарке и выпечке вес меняется. Это ориентир, не медицинская рекомендация.
Источник: Сборник рецептов YAGAYA.RU.
Похожие рецепты
Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952) и «Здоровое питание» (MedlinePlus) · О книгах и КБЖУ