Кружево из сгущенки (с крахмалом)

Приготовление

1. Желатин замачиваем в воде, а после растапливаем в микроволновке до жидкого состояния.
2. Сгущенку смешиваем с крахмалом и красителем и импульсами завариваем в микроволновке до густого состояния(масса должна держаться на лопатке и не падать, около минуты).
3. В заваренную массу добавляем растопленный желатин и хорошенько перемешиваем до однородности.
4. Перекладываем массу в мешок Коврик для кружев слегка смазываем растительным маслом.
5. Наносим массу и хорошенько разравниваем, убирая все лишнее.
6. Убираем в холодильник мин на 7-10.
7. Припыляем крахмалом и вытаскиваем кружева из коврика.
8. Лицевую сторону тоже припыляем крахмалом.
9. Нюансы:
10. Работаем еще горячей массой.
11. Если масса остыла, разогреваем ее повторно.
12. Хорошо убираем излишки.
13. Крепить кружева к торту на ту же массу.
14. Хранить в холодильнике герметично закрытыми.
15. Не хранить дольше 7—10 дней в холодильнике.
16. По этому рецепту выходит 4-5 кружев.

Калорийность

на 100 г блюда. Всё блюдо: 82 г · 219 ккал

Значения рассчитаны по весу сырых ингредиентов, а не по готовому блюду: при варке, жарке и выпечке вес меняется. Это ориентир, не медицинская рекомендация.