Пирожки печеные с мясо-капустной начинкой
Несладкое тесто
← К рецептам
Напитки
Квас
⏱ Общее время ≈ 2 сутНачните заранее: шаг 1 — брожение (2 сут)🍳 Понадобится: сито или дуршлаг, марлявремя — ориентир по шагам рецепта
Продукты
Количество:
Приготовление
- Сухари залить теплой водой, добавить солод, сахар и дрожжи, размешать, накрыть марлей и оставить в тепле на 2 суток; процедить и охладить. При сцеживании кваса сохранить полулитровый контейнер хлебной гущи, в следующий раз добавить.
Калорийность
23ккал
0,5белки, г
0,1жиры, г
5,3углеводы, г
на 100 г блюда. Всё блюдо: 2145 г · 502 ккал
Состав по продуктам
| Продукт | Вес, г | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|
| Сухари ржаные | 50,0 | 168 | 5,5 | 1,0 | 35,0 |
| Солод | 40,0 | 132 | 4,0 | 0,8 | 28,0 |
| Сахар-песок | 50,0 | 198 | 0,0 | 0,0 | 49,5 |
| Дрожжи свежие | 5,0 | 5 | 0,9 | 0,2 | 0,8 |
| Вода | 2000,0 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Итого | 2145 | 502 | 10,4 | 2,0 | 113,3 |
Значения рассчитаны по весу сырых ингредиентов, а не по готовому блюду: при варке, жарке и выпечке вес меняется. Это ориентир, не медицинская рекомендация.
Источник: Сборник рецептов YAGAYA.RU.
Похожие рецепты
Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина и «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952) · О книгах и КБЖУ