Кисель ягодный
Напитки
← К рецептам
Напитки
Какао
🍽 ≈ 1—2 порции*⏱ Общее время ≈ 1—2 мин🍳 Понадобится: кастрюля, сито или дуршлагвремя — ориентир по шагам рецепта
Продукты
Количество:
Приготовление
- В 50 молока растворить на плите какао порошок и сахар, влить оставшиеся 200 молока.
- Растворить в 50 мл холодной воды крахмал, влить тонкой струйкой в какао, постоянно помешивая.
- После загущения до нужной консистенции (1—2 минуты* слабого кипения) процедить через мелкое ситечко.
* — в книге этого количества или времени нет: это ориентир по другим рецептам автора, таблице состава или обычной кухонной практике.
Калорийность
87ккал
2,9белки, г
2,8жиры, г
12,9углеводы, г
на 100 г блюда. Всё блюдо: 340 г · 294 ккал
Состав по продуктам
| Продукт | Вес, г | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|
| Молоко 3,2% | 250,0 | 148 | 7,3 | 8,0 | 11,8 |
| Какао-порошок | 10,0 | 29 | 2,4 | 1,5 | 2,8 |
| Сахар-песок | 25,0 | 99 | 0,0 | 0,0 | 24,8 |
| Крахмал кукурузный | 5,0 | 19 | 0,0 | 0,0 | 4,6 |
| Вода | 50,0 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Итого | 340 | 294 | 9,7 | 9,5 | 44,0 |
Значения рассчитаны по весу сырых ингредиентов, а не по готовому блюду: при варке, жарке и выпечке вес меняется. Это ориентир, не медицинская рекомендация.
Источник: Сборник рецептов YAGAYA.RU.
Это блюдо в других книгах
- Какао 📕 Вкусная и здоровая пища
Сравните пропорции и способы: книги писались в разное время и для разных кухонь.
Похожие рецепты
Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина и «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952) · О книгах и КБЖУ