Овсяное печенье с морковью
Десерты и выпечка
← К рецептам
Десерты и выпечка · Здоровое питание, Национальная медицинская библиотека (США) · рецепт Food Hero (Университет штата Орегон)
Яблочные батончики с овсяной крошкой
🍽 12 порций⏱ Общее время ≈ 1 ч 30 мин — 2 ч🍳 Понадобится: духовка, форма для выпечкивремя — ориентир по шагам рецепта
Продукты
Количество:
Для крошки
Для начинки
По желанию
Приготовление
- Разогреть духовку до 175 °C (10—15 минут*). Слегка смазать маслом форму 23×33 см.
- Яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать ломтиками (8—10 минут*).
- В большой миске смешать оба вида муки, соль и соду. Добавить коричневый сахар, хлопья, корицу, мускатный орех и гвоздику (2 минуты*).
- Холодное масло или маргарин изрубить с сухой смесью специальным ножом-резаком или двумя ножами до состояния крошки (3—5 минут*).
- Половину крошки распределить по дну формы. Сверху выложить яблоки и изюм, посыпать сахаром. Оставшуюся крошку равномерно распределить по яблокам (3—5 минут*).
- Выпекать при 175 °C 40—50 минут.
- Остудить в форме (20—30 минут*) и разрезать на 12 батончиков.
* — в источнике этого нет: наше добавление (время, способ, замена продукта) по обычной кухонной практике.
Вместо яблок можно взять спелые груши.
Теплыми хорошо подавать с ванильным йогуртом.
Пищевая ценность по источнику
на 1 порцию — 1 батончик (82 г); порций: 12. Время по источнику: 15 мин подготовки, 45 мин готовки
| Калории | 230 ккал |
| Белки | 3 г |
| Жиры | 8 г |
| в т. ч. насыщенные | 1,5 г |
| в т. ч. трансжиры | 1,5 г |
| Углеводы | 38 г |
| в т. ч. клетчатка | 3 г |
| в т. ч. сахара | 22 г |
| из них добавленный сахар | 13 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 180 мг |
| Калий | 167 мг |
| Кальций | 21 мг |
| Железо | 1 мг |
| Витамин D | 0 мкг |
Цифры — из источника (рецепты Food Hero на MedlinePlus), по американской маркировке продуктов.
Калорийность
292ккал
3,3белки, г
11,2жиры, г
44,2углеводы, г
на 100 г блюда. Всё блюдо: 914 г · 2673 ккал
Состав по продуктам
| Продукт | Вес, г | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|
| Мука пшеничная в/с | 60,0 | 218 | 6,2 | 0,6 | 45,8 |
| Мука цельнозерновая | 60,0 | 204 | 7,9 | 1,5 | 36,9 |
| Соль | 1,5 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Сода | 3,0 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Сахар | 110,0 | 439 | 0,0 | 0,0 | 109,8 |
| Овсяные хлопья Геркулес | 80,0 | 293 | 10,5 | 5,0 | 48,8 |
| Пряности | 1,5 | 4 | 0,1 | 0,1 | 0,8 |
| Пряности | 5,0 | 15 | 0,5 | 0,5 | 2,5 |
| Масло сливочное 82,5% | 113,0 | 845 | 0,6 | 93,2 | 0,9 |
| Яблоко свежее | 330,0 | 172 | 1,3 | 1,3 | 45,5 |
| Изюм тёмный | 100,0 | 283 | 3,1 | 0,5 | 63,0 |
| Сахар | 50,0 | 200 | 0,0 | 0,0 | 49,9 |
| Итого | 914 | 2673 | 30,2 | 102,7 | 403,9 |
Это наш расчет по граммовкам из списка продуктов и справочнику продуктов сайта, чтобы сравнивать с рецептами других книг; цифры источника на порцию — в таблице выше. Значения рассчитаны по весу сырых ингредиентов, а не по готовому блюду: при варке, жарке и выпечке вес меняется. Это ориентир, не медицинская рекомендация.
Источник: MedlinePlus, National Library of Medicine — раздел Healthy Recipes (Национальная медицинская библиотека США); рецепт программы Food Hero Университета штата Орегон (foodhero.org). Перевод и адаптация наши: граммы и миллилитры пересчитаны из американских мер (чашка — 240 мл, столовая ложка — 15 мл, чайная — 5 мл, унция — 28 г, фунт — 454 г), температура — из °F в °C, американская мера оставлена в скобках. Помеченное звездочкой (*) — наши добавления: время там, где его нет, способ, который источник подразумевает, замена продукта, который у нас трудно купить. Национальная медицинская библиотека США этот перевод не проверяла.
Похожие рецепты
Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952) и «Здоровое питание» (Национальная медицинская библиотека США) · О книгах и КБЖУ