Тыквенное печенье на завтрак
Десерты и выпечка
← К рецептам
Десерты и выпечка · Здоровое питание, Национальная медицинская библиотека (США) · рецепт Food Hero (Университет штата Орегон)
Овсяное печенье с морковью
🍽 24 порции⏱ Общее время ≈ 53 мин — 1 ч 10 мин🍳 Понадобится: духовка, противень, тёркавремя — ориентир по шагам рецепта
Продукты
Количество:
* — в источнике этого нет: наше добавление (время, способ, замена продукта) по обычной кухонной практике.
Приготовление
- Разогреть духовку до 175 °C (10—15 минут*). Слегка смазать противень. Натереть морковь (5—7 минут*).
- В большой миске хорошо смешать оба сахара, масло, яблочное пюре, яйца и ваниль (2 минуты*).
- В отдельной миске смешать все сухие продукты (2 минуты*).
- Вмешать сухую смесь в жидкую, добавить морковь и изюм (2 минуты*).
- Выкладывать тесто чайной ложкой на противень — около 48 печений (10 минут*).
- Выпекать 12—15 минут до золотистого цвета (партиями*).
- Остывшее печенье хранить в плотно закрытом контейнере (остужать 10—15 минут*).
Пищевая ценность по источнику
на 1 порцию — 2 печенья (55 г); порций: 24. Время по источнику: 20 мин подготовки, 15 мин готовки
| Калории | 170 ккал |
| Белки | 3 г |
| Жиры | 6 г |
| в т. ч. насыщенные | 0,5 г |
| в т. ч. трансжиры | 0 г |
| Углеводы | 28 г |
| в т. ч. клетчатка | 2 г |
| в т. ч. сахара | 13 г |
| из них добавленный сахар | 8 г |
| Холестерин | 15 мг |
| Натрий | 110 мг |
| Калий | 134 мг |
| Кальций | 22 мг |
| Железо | 1 мг |
| Витамин D | 0 мкг |
Цифры — из источника (рецепты Food Hero на MedlinePlus), по американской маркировке продуктов.
Калорийность
312ккал
5,5белки, г
10,7жиры, г
46,9углеводы, г
на 100 г блюда. Всё блюдо: 1286 г · 4008 ккал
Состав по продуктам
| Продукт | Вес, г | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|
| Сахар | 110,0 | 439 | 0,0 | 0,0 | 109,8 |
| Сахар | 100,0 | 399 | 0,0 | 0,0 | 99,8 |
| Масло подсолнечное рафинированное | 110,0 | 989 | 0,0 | 109,9 | 0,0 |
| Яблоко печёное | 125,0 | 81 | 0,6 | 0,4 | 19,0 |
| Яйцо куриное С1 | 100,0 | 155 | 12,5 | 11,2 | 0,7 |
| Ванилин | 5,0 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Мука пшеничная в/с | 125,0 | 455 | 12,9 | 1,2 | 95,4 |
| Мука цельнозерновая | 120,0 | 408 | 15,8 | 3,0 | 73,8 |
| Сода | 6,0 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Сода | 4,0 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Соль | 1,5 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Пряности | 3,0 | 9 | 0,3 | 0,3 | 1,5 |
| Пряности | 5,0 | 15 | 0,5 | 0,5 | 2,5 |
| Пряности | 1,5 | 4 | 0,1 | 0,1 | 0,8 |
| Овсяные хлопья Геркулес | 160,0 | 586 | 21,0 | 9,9 | 97,6 |
| Морковь свежая | 165,0 | 58 | 2,1 | 0,2 | 11,4 |
| Изюм тёмный | 145,0 | 410 | 4,5 | 0,7 | 91,3 |
| Итого | 1286 | 4008 | 70,3 | 137,4 | 603,6 |
Это наш расчет по граммовкам из списка продуктов и справочнику продуктов сайта, чтобы сравнивать с рецептами других книг; цифры источника на порцию — в таблице выше. Значения рассчитаны по весу сырых ингредиентов, а не по готовому блюду: при варке, жарке и выпечке вес меняется. Это ориентир, не медицинская рекомендация.
Источник: MedlinePlus, National Library of Medicine — раздел Healthy Recipes (Национальная медицинская библиотека США); рецепт программы Food Hero Университета штата Орегон (foodhero.org). Перевод и адаптация наши: граммы и миллилитры пересчитаны из американских мер (чашка — 240 мл, столовая ложка — 15 мл, чайная — 5 мл, унция — 28 г, фунт — 454 г), температура — из °F в °C, американская мера оставлена в скобках. Помеченное звездочкой (*) — наши добавления: время там, где его нет, способ, который источник подразумевает, замена продукта, который у нас трудно купить. Национальная медицинская библиотека США этот перевод не проверяла.
Похожие рецепты
Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952) и «Здоровое питание» (Национальная медицинская библиотека США) · О книгах и КБЖУ