Запеченная овсянка с ягодами
Завтраки
← К рецептам
Десерты и выпечка · Здоровое питание, Национальная медицинская библиотека (США) · рецепт Food Hero (Университет штата Орегон)
Хлебный пудинг в микроволновке
🍽 6 порций⏱ Общее время ≈ 23—30 мин🍳 Понадобится: форма для выпечки, миксер или венчиквремя — ориентир по шагам рецепта
Продукты
Количество:
* — в источнике этого нет: наше добавление (время, способ, замена продукта) по обычной кухонной практике.
Приготовление
- Намазать хлеб маслом и нарезать мелкими кубиками (3—5 минут*).
- В форме для микроволновки объемом около 1 литра соединить хлеб, коричневый сахар и изюм (1 минута*).
- В миске или мерном стакане для микроволновки слегка взбить яйца с молоком, корицей, солью и ванилью (1—2 минуты*).
- Нагреть смесь на полной мощности 2—3 минуты, чтобы она стала горячей, но не закипела.
- Залить хлеб горячей смесью и слегка перемешать (1 минута*).
- Готовить без крышки на 50 % мощности 5—8 минут, пока края не схватятся, а середина почти застынет.
- Дать постоять 10 минут перед подачей.
Хорошо подавать с нежирным ванильным или лимонным йогуртом.
Остатки убрать в холодильник не позже чем через 2 часа после приготовления.
Пищевая ценность по источнику
на 1 порцию — ½ чашки (123 г); порций: 6. Время по источнику: 5 мин подготовки, 10 мин готовки
| Калории | 200 ккал |
| Белки | 8 г |
| Жиры | 6 г |
| в т. ч. насыщенные | 2 г |
| в т. ч. трансжиры | 0 г |
| Углеводы | 31 г |
| в т. ч. клетчатка | 1 г |
| в т. ч. сахара | 20 г |
| из них добавленный сахар | 8 г |
| Холестерин | 95 мг |
| Натрий | 270 мг |
| Калий | 271 мг |
| Кальций | 123 мг |
| Железо | 1 мг |
| Витамин D | 1 мкг |
Цифры — из источника (рецепты Food Hero на MedlinePlus), по американской маркировке продуктов.
Калорийность
181ккал
5,6белки, г
4,9жиры, г
28,2углеводы, г
на 100 г блюда. Всё блюдо: 744 г · 1344 ккал
Состав по продуктам
| Продукт | Вес, г | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|
| Масло сливочное 82,5% | 14,0 | 105 | 0,1 | 11,6 | 0,1 |
| Хлеб цельнозерновой | 85,0 | 214 | 11,1 | 3,0 | 35,7 |
| Сахар | 110,0 | 439 | 0,0 | 0,0 | 109,8 |
| Изюм тёмный | 75,0 | 212 | 2,3 | 0,4 | 47,2 |
| Яйцо куриное С1 | 150,0 | 232 | 18,8 | 16,8 | 1,1 |
| Молоко 1,5% | 300,0 | 132 | 9,0 | 4,5 | 14,1 |
| Пряности | 3,0 | 9 | 0,3 | 0,3 | 1,5 |
| Соль | 1,5 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Ванилин | 5,0 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Итого | 744 | 1344 | 41,6 | 36,6 | 209,5 |
Это наш расчет по граммовкам из списка продуктов и справочнику продуктов сайта, чтобы сравнивать с рецептами других книг; цифры источника на порцию — в таблице выше. Значения рассчитаны по весу сырых ингредиентов, а не по готовому блюду: при варке, жарке и выпечке вес меняется. Это ориентир, не медицинская рекомендация.
Источник: MedlinePlus, National Library of Medicine — раздел Healthy Recipes (Национальная медицинская библиотека США); рецепт программы Food Hero Университета штата Орегон (foodhero.org). Перевод и адаптация наши: граммы и миллилитры пересчитаны из американских мер (чашка — 240 мл, столовая ложка — 15 мл, чайная — 5 мл, унция — 28 г, фунт — 454 г), температура — из °F в °C, американская мера оставлена в скобках. Помеченное звездочкой (*) — наши добавления: время там, где его нет, способ, который источник подразумевает, замена продукта, который у нас трудно купить. Национальная медицинская библиотека США этот перевод не проверяла.
Похожие рецепты
Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952) и «Здоровое питание» (Национальная медицинская библиотека США) · О книгах и КБЖУ