Яблочные батончики с овсяной крошкой
Десерты и выпечка
← К рецептам
Гарниры · Здоровое питание, Национальная медицинская библиотека (США) · рецепт Food Hero (Университет штата Орегон)
Яблочное пюре с клюквой
🍽 12 порций⏱ Общее время ≈ 52 мин — 1 ч 10 мин🍳 Понадобится: кастрюлявремя — ориентир по шагам рецепта
Продукты
Количество:
По желанию
Приготовление
- Яблоки очистить, удалить сердцевину и крупно нарезать (15—20 минут*).
- В большой кастрюле соединить все продукты. Довести до кипения (5—7 минут*), убавить огонь, накрыть и тушить 20—30 минут.
- Снять с огня и слегка остудить (10 минут*). Размять толкушкой или вилкой до нужной консистенции (2—3 минуты*). Подавать теплым или холодным.
* — в источнике этого нет: наше добавление (время, способ, замена продукта) по обычной кухонной практике.
Нет свежей или замороженной клюквы — вместо клюквы и коричневого сахара добавьте банку (400 г) клюквенного соуса через 15 минут тушения.
Для гладкого пюре взбить частями в блендере; горячее пюрируют по инструкции к блендеру.
Остатки убрать в холодильник не позже чем через 2 часа после приготовления.
Пищевая ценность по источнику
на 1 порцию — ½ чашки (123 г); порций: 12. Время по источнику: 10 мин подготовки, 30 мин готовки
| Калории | 80 ккал |
| Белки | 0 г |
| Жиры | 0 г |
| в т. ч. насыщенные | 0 г |
| в т. ч. трансжиры | 0 г |
| Углеводы | 21 г |
| в т. ч. клетчатка | 2 г |
| в т. ч. сахара | 17 г |
| из них добавленный сахар | 6 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 100 мг |
| Калий | 103 мг |
| Кальций | 12 мг |
| Железо | 0 мг |
| Витамин D | 0 мкг |
Цифры — из источника (рецепты Food Hero на MedlinePlus), по американской маркировке продуктов.
Калорийность
56ккал
0,4белки, г
0,3жиры, г
14,4углеводы, г
на 100 г блюда. Всё блюдо: 2064 г · 1158 ккал
Состав по продуктам
| Продукт | Вес, г | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|
| Яблоко свежее | 1600,0 | 832 | 6,4 | 6,4 | 220,8 |
| Вода | 240,0 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Клюква | 150,0 | 42 | 0,8 | 0,3 | 5,5 |
| Пряности | 1,5 | 4 | 0,1 | 0,1 | 0,8 |
| Соль | 3,0 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Сахар | 70,0 | 279 | 0,0 | 0,0 | 69,9 |
| Итого | 2064 | 1158 | 7,3 | 6,8 | 297,0 |
Это наш расчет по граммовкам из списка продуктов и справочнику продуктов сайта, чтобы сравнивать с рецептами других книг; цифры источника на порцию — в таблице выше. Значения рассчитаны по весу сырых ингредиентов, а не по готовому блюду: при варке, жарке и выпечке вес меняется. Это ориентир, не медицинская рекомендация.
Источник: MedlinePlus, National Library of Medicine — раздел Healthy Recipes (Национальная медицинская библиотека США); рецепт программы Food Hero Университета штата Орегон (foodhero.org). Перевод и адаптация наши: граммы и миллилитры пересчитаны из американских мер (чашка — 240 мл, столовая ложка — 15 мл, чайная — 5 мл, унция — 28 г, фунт — 454 г), температура — из °F в °C, американская мера оставлена в скобках. Помеченное звездочкой (*) — наши добавления: время там, где его нет, способ, который источник подразумевает, замена продукта, который у нас трудно купить. Национальная медицинская библиотека США этот перевод не проверяла.
Похожие рецепты
Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952) и «Здоровое питание» (Национальная медицинская библиотека США) · О книгах и КБЖУ