Спаржа с имбирем и миндалем
Гарниры
← К рецептам
Гарниры · Здоровое питание, Национальная медицинская библиотека (США) · рецепт Food Hero (Университет штата Орегон)
Тыква, запеченная с коричневым сахаром
🍽 6 порций⏱ Общее время ≈ 40—52 мин🍳 Понадобится: духовка, противеньвремя — ориентир по шагам рецепта
Продукты
Количество:
Приготовление
- Разогреть духовку до 200 °C (10—15 минут*). Застелить противень с бортиками фольгой и слегка сбрызнуть маслом.
- Вымыть тыкву, разрезать пополам и вычистить семена. Нарезать ломтями толщиной 2,5 см и разложить на противне (10 минут*).
- В маленькой миске смешать коричневый сахар, соль и перец. Посыпать тыкву половиной смеси (1 минута*).
- Запекать, пока сахар не расплавится, около 4—6 минут. Вынуть противень, перевернуть ломти, посыпать оставшейся смесью и вернуть в духовку. Запекать, пока тыква не станет мягкой, около 15—20 минут. Подавать теплой.
* — в источнике этого нет: наше добавление (время, способ, замена продукта) по обычной кухонной практике.
Остатки убрать в холодильник не позже чем через 2 часа после приготовления.
Пищевая ценность по источнику
на 1 порцию — 2 ломтика толщиной 2,5 см (159 г); порций: 6. Время по источнику: 5 мин подготовки, 20 мин готовки
| Калории | 90 ккал |
| Белки | 1 г |
| Жиры | 0 г |
| в т. ч. насыщенные | 0 г |
| в т. ч. трансжиры | 0 г |
| Углеводы | 23 г |
| в т. ч. клетчатка | 2 г |
| в т. ч. сахара | 10 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 105 мг |
| Кальций | 6% мг |
| Железо | 6% мг |
Цифры — из источника (рецепты Food Hero на MedlinePlus), по американской маркировке продуктов.
Калорийность
43ккал
1,0белки, г
0,1жиры, г
10,2углеводы, г
на 100 г блюда. Всё блюдо: 939 г · 401 ккал
Состав по продуктам
| Продукт | Вес, г | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|
| Тыква | 900,0 | 252 | 9,0 | 0,9 | 58,5 |
| Сахар | 37,0 | 148 | 0,0 | 0,0 | 36,9 |
| Соль | 1,5 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Пряности | 0,6 | 2 | 0,1 | 0,1 | 0,3 |
| Итого | 939 | 401 | 9,1 | 1,0 | 95,7 |
Это наш расчет по граммовкам из списка продуктов и справочнику продуктов сайта, чтобы сравнивать с рецептами других книг; цифры источника на порцию — в таблице выше. Значения рассчитаны по весу сырых ингредиентов, а не по готовому блюду: при варке, жарке и выпечке вес меняется. Это ориентир, не медицинская рекомендация.
Источник: MedlinePlus, National Library of Medicine — раздел Healthy Recipes (Национальная медицинская библиотека США); рецепт программы Food Hero Университета штата Орегон (foodhero.org). Перевод и адаптация наши: граммы и миллилитры пересчитаны из американских мер (чашка — 240 мл, столовая ложка — 15 мл, чайная — 5 мл, унция — 28 г, фунт — 454 г), температура — из °F в °C, американская мера оставлена в скобках. Помеченное звездочкой (*) — наши добавления: время там, где его нет, способ, который источник подразумевает, замена продукта, который у нас трудно купить. Национальная медицинская библиотека США этот перевод не проверяла.
Похожие рецепты
Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952) и «Здоровое питание» (Национальная медицинская библиотека США) · О книгах и КБЖУ