Харчо
Говядина
← К рецептам
Напитки · Здоровое питание, Национальная медицинская библиотека (США) · рецепт Food Hero (Университет штата Орегон)
Горячий яблочно-апельсиновый напиток с пряностями
🍽 12 порций⏱ Общее время ≈ 2 ч 10—20 мин🍳 Понадобится: кастрюля, сито или дуршлагвремя — ориентир по шагам рецепта
Продукты
Количество:
Приготовление
- Апельсины вымыть и разрезать пополам (2 минуты*). В кастрюле на 4 литра соединить яблочный сок, воду, апельсины и все пряности (1 минута*).
- Довести до кипения (10—15 минут*) и держать на слабом огне 2 часа.
- Подавать горячим (процедить через ситечко*, 1—2 минуты).
* — в источнике этого нет: наше добавление (время, способ, замена продукта) по обычной кухонной практике.
Пищевая ценность по источнику
на 1 порцию — 1 чашка (249 г); порций: 12. Время по источнику: 5 мин подготовки, 120 мин готовки
| Калории | 90 ккал |
| Белки | 0 г |
| Жиры | 0 г |
| в т. ч. насыщенные | 0 г |
| в т. ч. трансжиры | 0 г |
| Углеводы | 21 г |
| в т. ч. клетчатка | 1 г |
| в т. ч. сахара | 18 г |
| из них добавленный сахар | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 15 мг |
| Калий | 108 мг |
| Кальций | 25 мг |
| Железо | 0 мг |
| Витамин D | 0 мкг |
Цифры — из источника (рецепты Food Hero на MedlinePlus), по американской маркировке продуктов.
Калорийность
30ккал
0,5белки, г
0,1жиры, г
6,3углеводы, г
на 100 г блюда. Всё блюдо: 3250 г · 989 ккал
Состав по продуктам
| Продукт | Вес, г | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|
| Апельсиновый сок | 1900,0 | 817 | 13,3 | 3,8 | 172,9 |
| Вода | 950,0 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Апельсин | 400,0 | 172 | 3,6 | 0,8 | 32,4 |
| Итого | 3250 | 989 | 16,9 | 4,6 | 205,3 |
Это наш расчет по граммовкам из списка продуктов и справочнику продуктов сайта, чтобы сравнивать с рецептами других книг; цифры источника на порцию — в таблице выше. Значения рассчитаны по весу сырых ингредиентов, а не по готовому блюду: при варке, жарке и выпечке вес меняется. Это ориентир, не медицинская рекомендация.
Источник: MedlinePlus, National Library of Medicine — раздел Healthy Recipes (Национальная медицинская библиотека США); рецепт программы Food Hero Университета штата Орегон (foodhero.org). Перевод и адаптация наши: граммы и миллилитры пересчитаны из американских мер (чашка — 240 мл, столовая ложка — 15 мл, чайная — 5 мл, унция — 28 г, фунт — 454 г), температура — из °F в °C, американская мера оставлена в скобках. Помеченное звездочкой (*) — наши добавления: время там, где его нет, способ, который источник подразумевает, замена продукта, который у нас трудно купить. Национальная медицинская библиотека США этот перевод не проверяла.
Похожие рецепты
Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952) и «Здоровое питание» (Национальная медицинская библиотека США) · О книгах и КБЖУ