Батончики с инжиром и орехами
Десерты и выпечка
← К рецептам
Десерты и выпечка · Здоровое питание, Национальная медицинская библиотека (США) · рецепт Food Hero (Университет штата Орегон)
Овсяные батончики с малиной
🍽 12 порций⏱ Общее время ≈ 2 ч — 2 ч 10 мин🍳 Понадобится: духовка, форма для выпечкивремя — ориентир по шагам рецепта
Продукты
Количество:
Основа и крошка
Начинка
* — в источнике этого нет: наше добавление (время, способ, замена продукта) по обычной кухонной практике.
Приготовление
- Разогреть духовку до 190 °C (10—15 минут*). Слегка смазать форму 20×20 см.
- Основа и крошка: смешать в миске муку и сахар. Изрубить с ними масло до крошки, вмешать хлопья. Половину отложить для верха (5 минут*).
- В оставшуюся часть вмешать яблочное пюре и апельсиновый сок и утрамбовать на дно формы (3 минуты*).
- Начинка: смешать муку, сахар, сок и малину (1—2 минуты*).
- Распределить начинку по основе и посыпать отложенной крошкой (2 минуты*).
- Выпекать 40—45 минут. Остудить (1 час*) и нарезать на 12 батончиков.
- Хранить в плотно закрытом контейнере в холодильнике (убрать, когда остынут, 2 минуты*).
Нет малины — возьмите свежую или замороженную ежевику.
Пищевая ценность по источнику
на 1 порцию — 1 батончик (47 г); порций: 12. Время по источнику: 20 мин подготовки, 45 мин готовки
| Калории | 110 ккал |
| Белки | 2 г |
| Жиры | 3,5 г |
| в т. ч. насыщенные | 2 г |
| в т. ч. трансжиры | 0 г |
| Углеводы | 17 г |
| в т. ч. клетчатка | 2 г |
| в т. ч. сахара | 6 г |
| из них добавленный сахар | 5 г |
| Холестерин | 10 мг |
| Натрий | 25 мг |
| Калий | 44 мг |
| Кальций | 11 мг |
| Железо | 1 мг |
| Витамин D | 0 мкг |
Цифры — из источника (рецепты Food Hero на MedlinePlus), по американской маркировке продуктов.
Калорийность
230ккал
3,6белки, г
7,4жиры, г
35,1углеводы, г
на 100 г блюда. Всё блюдо: 562 г · 1292 ккал
Состав по продуктам
| Продукт | Вес, г | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|
| Мука пшеничная в/с | 63,0 | 229 | 6,5 | 0,6 | 48,1 |
| Сахар | 55,0 | 219 | 0,0 | 0,0 | 54,9 |
| Овсяные хлопья Геркулес | 80,0 | 293 | 10,5 | 5,0 | 48,8 |
| Масло сливочное 82,5% | 42,0 | 314 | 0,2 | 34,6 | 0,3 |
| Яблоко печёное | 30,0 | 20 | 0,1 | 0,1 | 4,6 |
| Апельсин | 15,0 | 6 | 0,1 | 0,0 | 1,2 |
| Мука пшеничная в/с | 8,0 | 29 | 0,8 | 0,1 | 6,1 |
| Сахар | 12,0 | 48 | 0,0 | 0,0 | 12,0 |
| Апельсин | 7,5 | 3 | 0,1 | 0,0 | 0,6 |
| Малина | 250,0 | 130 | 2,0 | 1,2 | 20,8 |
| Итого | 562 | 1292 | 20,3 | 41,6 | 197,4 |
Это наш расчет по граммовкам из списка продуктов и справочнику продуктов сайта, чтобы сравнивать с рецептами других книг; цифры источника на порцию — в таблице выше. Значения рассчитаны по весу сырых ингредиентов, а не по готовому блюду: при варке, жарке и выпечке вес меняется. Это ориентир, не медицинская рекомендация.
Источник: MedlinePlus, National Library of Medicine — раздел Healthy Recipes (Национальная медицинская библиотека США); рецепт программы Food Hero Университета штата Орегон (foodhero.org). Перевод и адаптация наши: граммы и миллилитры пересчитаны из американских мер (чашка — 240 мл, столовая ложка — 15 мл, чайная — 5 мл, унция — 28 г, фунт — 454 г), температура — из °F в °C, американская мера оставлена в скобках. Помеченное звездочкой (*) — наши добавления: время там, где его нет, способ, который источник подразумевает, замена продукта, который у нас трудно купить. Национальная медицинская библиотека США этот перевод не проверяла.
Похожие рецепты
Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952) и «Здоровое питание» (Национальная медицинская библиотека США) · О книгах и КБЖУ