Паста с рататуем
Основные блюда
← К рецептам
Основные блюда · Здоровое питание, Национальная медицинская библиотека (США) · рецепт Food Hero (Университет штата Орегон)
Паста с консервированным лососем
🍽 6 порций⏱ Общее время ≈ 11—14 мин🍳 Понадобится: сковорода, кастрюля, сито или дуршлагвремя — ориентир по шагам рецепта
Продукты
Количество:
* — в источнике этого нет: наше добавление (время, способ, замена продукта) по обычной кухонной практике.
Приготовление
- Сварить макароны по инструкции на упаковке (обычно 8—10 минут*). Откинуть и отставить.
- Пока варятся макароны, растопить маргарин на средней сковороде на среднем огне (в электросковороде — 150 °C). Положить лук и готовить до мягкости (3—4 минуты*). Нарезать помидоры (2 минуты*).
- Добавить макароны, лосось, помидоры, лимонный сок, петрушку и соль. Прогреть (3—4 минуты*).
Нет лосося — возьмите консервированный тунец или скумбрию.
Остатки убрать в холодильник не позже чем через 2 часа после приготовления.
Пищевая ценность по источнику
на 1 порцию — ½ чашки (157 г); порций: 6. Время по источнику: 10 мин подготовки, 20 мин готовки
| Калории | 150 ккал |
| Белки | 10 г |
| Жиры | 3,5 г |
| в т. ч. насыщенные | 0,5 г |
| в т. ч. трансжиры | 0 г |
| Углеводы | 22 г |
| в т. ч. клетчатка | 2 г |
| в т. ч. сахара | 2 г |
| из них добавленный сахар | 0 г |
| Холестерин | 20 мг |
| Натрий | 210 мг |
| Калий | 123 мг |
| Кальций | 34 мг |
| Железо | 1 мг |
| Витамин D | 3 мкг |
Цифры — из источника (рецепты Food Hero на MedlinePlus), по американской маркировке продуктов.
Калорийность
163ккал
8,3белки, г
4,6жиры, г
22,0углеводы, г
на 100 г блюда. Всё блюдо: 528 г · 861 ккал
Состав по продуктам
| Продукт | Вес, г | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|
| Лапша яичная | 150,0 | 548 | 18,8 | 5,7 | 105,3 |
| Маргарин столовый | 14,0 | 104 | 0,0 | 11,5 | 0,1 |
| Лук репчатый | 20,0 | 8 | 0,3 | 0,0 | 1,6 |
| Лосось консервированный | 113,0 | 154 | 22,6 | 6,8 | 0,0 |
| Помидоры свежие | 180,0 | 36 | 2,0 | 0,4 | 6,7 |
| Лимонный сок | 45,0 | 10 | 0,2 | 0,1 | 1,9 |
| Укроп | 4,0 | 2 | 0,1 | 0,0 | 0,3 |
| Соль | 1,5 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Итого | 528 | 861 | 44,0 | 24,5 | 115,9 |
Это наш расчет по граммовкам из списка продуктов и справочнику продуктов сайта, чтобы сравнивать с рецептами других книг; цифры источника на порцию — в таблице выше. Значения рассчитаны по весу сырых ингредиентов, а не по готовому блюду: при варке, жарке и выпечке вес меняется. Это ориентир, не медицинская рекомендация.
Источник: MedlinePlus, National Library of Medicine — раздел Healthy Recipes (Национальная медицинская библиотека США); рецепт программы Food Hero Университета штата Орегон (foodhero.org). Перевод и адаптация наши: граммы и миллилитры пересчитаны из американских мер (чашка — 240 мл, столовая ложка — 15 мл, чайная — 5 мл, унция — 28 г, фунт — 454 г), температура — из °F в °C, американская мера оставлена в скобках. Помеченное звездочкой (*) — наши добавления: время там, где его нет, способ, который источник подразумевает, замена продукта, который у нас трудно купить. Национальная медицинская библиотека США этот перевод не проверяла.
Похожие рецепты
Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952) и «Здоровое питание» (Национальная медицинская библиотека США) · О книгах и КБЖУ