Строганофф из индейки с макаронами
Основные блюда
← К рецептам
Основные блюда · Здоровое питание, Национальная медицинская библиотека (США) · рецепт Food Hero (Университет штата Орегон)
Лапша с тунцом и горошком на плите
🍽 7 порций⏱ Общее время ≈ 9—13 мин🍳 Понадобится: кастрюля, сито или дуршлагвремя — ориентир по шагам рецепта
Продукты
Количество:
* — в источнике этого нет: наше добавление (время, способ, замена продукта) по обычной кухонной практике.
Приготовление
- Сварить лапшу по инструкции на упаковке (обычно 6—8 минут*), за 3 минуты до готовности добавить горошек. Откинуть.
- Пока варится лапша, смешать в средней миске остальные продукты (2 минуты*). Добавить к откинутой лапше и хорошо перемешать.
- Прогреть на слабом огне, часто помешивая (3—5 минут*). Подавать теплым.
Сгущенный крем-суп в банках у нас редкость. Заменить можно так: 2 ст. ложки муки обжарить в 1 ст. ложке масла 1—2 минуты, влить, помешивая, 300 мл молока с бульоном пополам (для грибного — добавить 100 г обжаренных рубленых грибов) и варить до загустения 3—4 минуты*.
Остатки убрать в холодильник не позже чем через 2 часа после приготовления.
Пищевая ценность по источнику
на 1 порцию — 1 чашка (155 г); порций: 7. Время по источнику: 10 мин подготовки, 15 мин готовки
| Калории | 220 ккал |
| Белки | 11 г |
| Жиры | 4,5 г |
| в т. ч. насыщенные | 1,5 г |
| в т. ч. трансжиры | 0 г |
| Углеводы | 33 г |
| в т. ч. клетчатка | 3 г |
| в т. ч. сахара | 4 г |
| Холестерин | 35 мг |
| Натрий | 480 мг |
| Кальций | 6% мг |
| Железо | 15% мг |
Цифры — из источника (рецепты Food Hero на MedlinePlus), по американской маркировке продуктов.
Калорийность
145ккал
8,0белки, г
3,0жиры, г
21,7углеводы, г
на 100 г блюда. Всё блюдо: 1030 г · 1498 ккал
Состав по продуктам
| Продукт | Вес, г | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|
| Лапша яичная | 227,0 | 828 | 28,4 | 8,6 | 159,4 |
| Горошек зелёный замороженный | 290,0 | 209 | 15,1 | 1,2 | 37,7 |
| Тунец консервированный | 113,0 | 131 | 28,8 | 0,9 | 0,0 |
| Крем-суп куриный сгущенный | 298,0 | 262 | 5,7 | 17,3 | 20,9 |
| Молоко 1,5% | 80,0 | 35 | 2,4 | 1,2 | 3,8 |
| Горчица | 15,0 | 24 | 1,5 | 1,9 | 0,8 |
| Бульон куриный | 5,0 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Пряности | 2,5 | 8 | 0,2 | 0,2 | 1,2 |
| Итого | 1030 | 1498 | 82,1 | 31,3 | 223,8 |
Это наш расчет по граммовкам из списка продуктов и справочнику продуктов сайта, чтобы сравнивать с рецептами других книг; цифры источника на порцию — в таблице выше. Значения рассчитаны по весу сырых ингредиентов, а не по готовому блюду: при варке, жарке и выпечке вес меняется. Это ориентир, не медицинская рекомендация.
Источник: MedlinePlus, National Library of Medicine — раздел Healthy Recipes (Национальная медицинская библиотека США); рецепт программы Food Hero Университета штата Орегон (foodhero.org). Перевод и адаптация наши: граммы и миллилитры пересчитаны из американских мер (чашка — 240 мл, столовая ложка — 15 мл, чайная — 5 мл, унция — 28 г, фунт — 454 г), температура — из °F в °C, американская мера оставлена в скобках. Помеченное звездочкой (*) — наши добавления: время там, где его нет, способ, который источник подразумевает, замена продукта, который у нас трудно купить. Национальная медицинская библиотека США этот перевод не проверяла.
Похожие рецепты
Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952) и «Здоровое питание» (Национальная медицинская библиотека США) · О книгах и КБЖУ