Бананово-овсяное печенье без муки
Десерты и выпечка
← К рецептам
Десерты и выпечка · Здоровое питание, Национальная медицинская библиотека (США) · рецепт Food Hero (Университет штата Орегон)
Банановый пудинг из тофу
🍽 7 порций⏱ Общее время ≈ 1 ч — 2 ч 10 мин🍳 Понадобится: блендер, миксер или венчиквремя — ориентир по шагам рецепта
Продукты
Количество:
* — в источнике этого нет: наше добавление (время, способ, замена продукта) по обычной кухонной практике.
Приготовление
- Взбить тофу, 2 размятых банана, сахар и ваниль в блендере до гладкости (2—3 минуты*).
- Разлить в общую миску или порционные креманки (1—2 минуты*).
- Накрыть и охладить в холодильнике (1—2 часа*). Перед подачей выложить сверху третий банан, нарезанный кружками (2 минуты*).
Мягкий или шелковый тофу кремовый и легко взбивается в гладкую массу.
Пищевая ценность по источнику
на 1 порцию — ½ чашки (120 г); порций: 7. Время по источнику: 15 мин подготовки, 0 мин готовки
| Калории | 100 ккал |
| Белки | 4 г |
| Жиры | 2 г |
| в т. ч. насыщенные | 0 г |
| в т. ч. трансжиры | 0 г |
| Углеводы | 17 г |
| в т. ч. клетчатка | 1 г |
| в т. ч. сахара | 11 г |
| из них добавленный сахар | 4 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 0 мг |
| Калий | 299 мг |
| Кальций | 23 мг |
| Железо | 1 мг |
| Витамин D | 0 мкг |
Цифры — из источника (рецепты Food Hero на MedlinePlus), по американской маркировке продуктов.
Калорийность
80ккал
3,5белки, г
1,8жиры, г
12,2углеводы, г
на 100 г блюда. Всё блюдо: 724 г · 580 ккал
Состав по продуктам
| Продукт | Вес, г | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|
| Тофу шелковый | 454,0 | 250 | 21,8 | 12,3 | 12,7 |
| Банан | 240,0 | 230 | 3,6 | 0,5 | 50,4 |
| Сахар | 25,0 | 100 | 0,0 | 0,0 | 24,9 |
| Ванилин | 5,0 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Итого | 724 | 580 | 25,4 | 12,8 | 88,0 |
Это наш расчет по граммовкам из списка продуктов и справочнику продуктов сайта, чтобы сравнивать с рецептами других книг; цифры источника на порцию — в таблице выше. Значения рассчитаны по весу сырых ингредиентов, а не по готовому блюду: при варке, жарке и выпечке вес меняется. Это ориентир, не медицинская рекомендация.
Источник: MedlinePlus, National Library of Medicine — раздел Healthy Recipes (Национальная медицинская библиотека США); рецепт программы Food Hero Университета штата Орегон (foodhero.org). Перевод и адаптация наши: граммы и миллилитры пересчитаны из американских мер (чашка — 240 мл, столовая ложка — 15 мл, чайная — 5 мл, унция — 28 г, фунт — 454 г), температура — из °F в °C, американская мера оставлена в скобках. Помеченное звездочкой (*) — наши добавления: время там, где его нет, способ, который источник подразумевает, замена продукта, который у нас трудно купить. Национальная медицинская библиотека США этот перевод не проверяла.
Похожие рецепты
Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952) и «Здоровое питание» (Национальная медицинская библиотека США) · О книгах и КБЖУ