Мини-киши с овощами в формочках для маффинов
Завтраки
← К рецептам
Завтраки · Здоровое питание, Национальная медицинская библиотека (США) · рецепт Food Hero (Университет штата Орегон)
Овощной омлет в кружке
🍽 1 порция⏱ Общее время ≈ 8 мин🍳 Понадобится: духовка, тёркавремя — ориентир по шагам рецепта
Продукты
Количество:
* — в источнике этого нет: наше добавление (время, способ, замена продукта) по обычной кухонной практике.
Приготовление
- Мелко нарезать овощи, натереть сыр (5 минут*). Слегка смазать изнутри кружку для микроволновки объемом 350 мл.
- Прямо в кружке вилкой смешать яйца, молоко, соль и перец, хорошо размешать. Вмешать овощи и сыр (1 минута*).
- Готовить в микроволновке на полной мощности 45 секунд. Перемешать. Вернуть в печь и готовить на полной мощности 60—90 секунд, пока омлет не поднимется и не схватится. Сверху он может казаться влажным, но, остывая, подсохнет.
Для полноценного завтрака — ломтик цельнозернового хлеба и фрукты.
Остатки убрать в холодильник не позже чем через 2 часа после приготовления.
Пищевая ценность по источнику
на 1 порцию — 1 омлет (169 г); порций: 1. Время по источнику: 10 мин подготовки, 3 мин готовки
| Калории | 220 ккал |
| Белки | 17 г |
| Жиры | 15 г |
| в т. ч. насыщенные | 6 г |
| в т. ч. трансжиры | 0 г |
| Углеводы | 5 г |
| в т. ч. клетчатка | 0 г |
| в т. ч. сахара | 3 г |
| из них добавленный сахар | 0 г |
| Холестерин | 390 мг |
| Натрий | 400 мг |
| Калий | 247 мг |
| Кальций | 203 мг |
| Железо | 2 мг |
| Витамин D | 2 мкг |
Цифры — из источника (рецепты Food Hero на MedlinePlus), по американской маркировке продуктов.
Калорийность
128ккал
9,4белки, г
8,9жиры, г
2,3углеводы, г
на 100 г блюда. Всё блюдо: 179 г · 229 ккал
Состав по продуктам
| Продукт | Вес, г | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|
| Яйцо куриное С1 | 100,0 | 155 | 12,5 | 11,2 | 0,7 |
| Молоко 1,5% | 27,6 | 12 | 0,8 | 0,4 | 1,3 |
| Соль | 1,0 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Пряности | 1,0 | 3 | 0,1 | 0,1 | 0,5 |
| Кабачки | 35,0 | 8 | 0,2 | 0,1 | 1,6 |
| Сыр Российский | 14,0 | 51 | 3,2 | 4,1 | 0,0 |
| Итого | 179 | 229 | 16,8 | 15,9 | 4,1 |
Это наш расчет по граммовкам из списка продуктов и справочнику продуктов сайта, чтобы сравнивать с рецептами других книг; цифры источника на порцию — в таблице выше. Значения рассчитаны по весу сырых ингредиентов, а не по готовому блюду: при варке, жарке и выпечке вес меняется. Это ориентир, не медицинская рекомендация.
Источник: MedlinePlus, National Library of Medicine — раздел Healthy Recipes (Национальная медицинская библиотека США); рецепт программы Food Hero Университета штата Орегон (foodhero.org). Перевод и адаптация наши: граммы и миллилитры пересчитаны из американских мер (чашка — 240 мл, столовая ложка — 15 мл, чайная — 5 мл, унция — 28 г, фунт — 454 г), температура — из °F в °C, американская мера оставлена в скобках. Помеченное звездочкой (*) — наши добавления: время там, где его нет, способ, который источник подразумевает, замена продукта, который у нас трудно купить. Национальная медицинская библиотека США этот перевод не проверяла.
Похожие рецепты
Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952) и «Здоровое питание» (Национальная медицинская библиотека США) · О книгах и КБЖУ