Лечо сладкое

Продукты

• 1600 мл томатного сока (8 стаканов)
• 180 г сахара (1 стакан)
• 200 мл растительного масла (1 стакан)
• 100 мл уксуса 9% (½ стакана)
• Соль — 1—1,5 ст. ложки (30—45 г), по вкусу^*
• Сладкий перец — ≈3 кг на эту заливку, нарезать^*

^* — в книге этого количества или времени нет: это ориентир по другим рецептам автора, таблице состава или обычной кухонной практике.