Перец консервированный целый
Заготовки
← К рецептам
Заготовки
Перец с семенами
⏱ Общее время ≈ 5 минвремя — ориентир по шагам рецепта
Продукты
Количество:
* — в книге этого количества или времени нет: это ориентир по другим рецептам автора, таблице состава или обычной кухонной практике.
Приготовление
- Уксус, масло, воду и сахар вскипятить; как закипит, опускать перец по 6 штук на 5 минут. Когда все сварится, покрошить зелень 200 г, чеснок, разложить и залить рассолом.
Безопасность: для заготовок на зиму банки и крышки стерилизуйте, разливайте и закатывайте горячим, храните в прохладе. Банки со вздутыми крышками, мутным рассолом или пеной не открывайте и не пробуйте. Грибы и овощи без уксуса в домашних условиях закатывать опасно — риск ботулизма*.
Калорийность
284ккал
0,7белки, г
25,0жиры, г
13,2углеводы, г
на 100 г блюда. Всё блюдо: 1655 г · 4705 ккал
Состав по продуктам
| Продукт | Вес, г | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|
| Уксус | 500,0 | 55 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Масло сливочное 82,5% | 500,0 | 3740 | 2,5 | 412,5 | 4,0 |
| Вода | 200,0 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Сахар | 180,0 | 718 | 0,0 | 0,0 | 179,6 |
| Укроп | 200,0 | 80 | 5,0 | 1,0 | 12,6 |
| Чеснок свежий | 75,0 | 112 | 4,9 | 0,4 | 22,4 |
| Итого | 1655 | 4705 | 12,4 | 413,9 | 218,6 |
В книге таблицы калорийности нет: мы рассчитали ее сами по граммовкам из списка продуктов и справочнику продуктов сайта (продукт подобран ближайший по составу). Значения рассчитаны по весу сырых ингредиентов, а не по готовому блюду: при варке, жарке и выпечке вес меняется. Это ориентир, не медицинская рекомендация.
Источник: Сборник рецептов YAGAYA.RU.
Похожие рецепты
Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина и «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952) · О книгах и КБЖУ