Листовой салат с яблоками, фетой и грецкими орехами
Салаты и закуски
← К рецептам
Салаты и закуски · Сборник рецептов · США
Осенний салат с яблоком, клюквой и орехами
🍽 6 порций⏱ Общее время ≈ 10 минвремя — ориентир по шагам рецепта
Продукты
Порции:6 порций
Для салата
* — в источнике этого нет: наше добавление (время, способ, замена продукта) по обычной кухонной практике.
Приготовление
- Вымыть яблоко, удалить сердцевину и тонко нарезать, сохранив кожицу. Сбрызнуть всем лимонным соком.
- Вымыть и обсушить салатные листья, если на упаковке не указано, что их уже вымыли*. Смешать листья, клюкву, яблоко, грецкие орехи и семечки.
- Добавить малиновую заправку, аккуратно перемешать, разложить салат равными порциями и подать сразу.
⚠ Содержит грецкие орехи. Состав смеси листьев, сушёной клюквы и заправки проверьте по этикеткам*.
Калорийность
108ккал
3,0белки, г
7,6жиры, г
8,4углеводы, г
на 100 г блюда. Всё блюдо: 519 г · 561 ккал
Состав по продуктам
| Продукт | Вес, г | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|
| Яблоко свежее | 150,0 | 78 | 0,6 | 0,6 | 20,7 |
| Лимон | 30,0 | 9 | 0,3 | 0,0 | 0,9 |
| Салат листовой | 145,0 | 22 | 2,2 | 0,3 | 2,9 |
| Клюква | 55,0 | 15 | 0,3 | 0,1 | 2,0 |
| Грецкий орех | 30,0 | 196 | 4,6 | 19,6 | 4,1 |
| Семечки подсолнечника | 35,0 | 202 | 7,2 | 18,5 | 7,0 |
| Малина | 73,6 | 38 | 0,6 | 0,4 | 6,1 |
| Итого | 519 | 561 | 15,8 | 39,5 | 43,7 |
В источнике таблицы калорийности нет: мы рассчитали ее сами по граммовкам из списка продуктов и справочнику продуктов сайта (продукт подобран ближайший по составу). Значения рассчитаны по весу сырых ингредиентов, а не по готовому блюду: при варке, жарке и выпечке вес меняется. Это ориентир, не медицинская рекомендация.
Источник: Keep the Beat Recipes: Deliciously Healthy Dinners, 2010, с. 110, авторы — National Heart, Lung, and Blood Institute (NHLBI), NIH (общественное достояние). Перевод и адаптация наши: граммы и миллилитры пересчитаны из американских мер (чашка — 240 мл, столовая ложка — 15 мл, чайная — 5 мл), температура — в °C. Помеченное звездочкой (*) — наши добавления и ориентиры, в источнике этого нет.
Ещё в каталоге
Похожие рецепты
Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952), «Здоровое питание» (Национальная медицинская библиотека США), «Сборник рецептов», «Лучшие московские блины» (1854) и «Руководство для кондитеров и булочников» (1912) · О книгах и КБЖУ