Листовой салат с огурцом, помидорами и тыквенными семечками
Салаты и закуски
← К рецептам
Салаты и закуски · Сборник рецептов · США
Листовой салат с яблоками, фетой и грецкими орехами
🍽 6 порций⏱ Общее время ≈ 15 мин🍳 Понадобится: миксер или венчиквремя — ориентир по шагам рецепта
Продукты
Порции:6 порций
Салат
Заправка
* — в источнике этого нет: наше добавление (время, способ, замена продукта) по обычной кухонной практике.
Приготовление
- Вымыть и обсушить листья салата и яблоки. Удалить у яблок сердцевину, мякоть нарезать кубиками. Смешать листья, яблоки, фету и грецкие орехи.
- Измельчить чеснок. Взбить его с маслом, винным уксусом, мёдом и горчицей.
- Влить заправку непосредственно перед подачей и аккуратно перемешать.
⚠ Содержит молоко, грецкие орехи и горчицу.
Калорийность
162ккал
3,6белки, г
13,1жиры, г
8,9углеводы, г
на 100 г блюда. Всё блюдо: 863 г · 1402 ккал
Состав по продуктам
| Продукт | Вес, г | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|
| Салат листовой | 285,0 | 43 | 4,3 | 0,6 | 5,7 |
| Яблоко свежее | 300,0 | 156 | 1,2 | 1,2 | 41,4 |
| Сыр Сулугуни | 75,0 | 214 | 15,4 | 16,5 | 0,0 |
| Грецкий орех | 60,0 | 392 | 9,1 | 39,1 | 8,2 |
| Масло подсолнечное рафинированное | 55,2 | 496 | 0,0 | 55,1 | 0,0 |
| Уксус | 54,0 | 6 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Мёд натуральный | 24,0 | 79 | 0,2 | 0,0 | 19,6 |
| Горчица | 5,0 | 8 | 0,5 | 0,6 | 0,3 |
| Чеснок свежий | 5,0 | 8 | 0,3 | 0,0 | 1,5 |
| Итого | 863 | 1402 | 31,0 | 113,1 | 76,7 |
В источнике таблицы калорийности нет: мы рассчитали ее сами по граммовкам из списка продуктов и справочнику продуктов сайта (продукт подобран ближайший по составу). Значения рассчитаны по весу сырых ингредиентов, а не по готовому блюду: при варке, жарке и выпечке вес меняется. Это ориентир, не медицинская рекомендация.
Источник: Healthy Cooking at Home — VA Healthy Teaching Kitchen, 2021, с. 75, авторы — U.S. Department of Veterans Affairs, Nutrition and Food Services Healthy Teaching Kitchen (общественное достояние). Перевод и адаптация наши. Помеченное звездочкой (*) — наши добавления и ориентиры, в источнике этого нет.
Ещё в каталоге
Похожие рецепты
Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952), «Здоровое питание» (Национальная медицинская библиотека США), «Сборник рецептов», «Лучшие московские блины» (1854) и «Руководство для кондитеров и булочников» (1912) · О книгах и КБЖУ