Поваренная книга
← К рецептам
Выпечка и десерты · Сборник рецептов · Пудинги и десерты · США

Молочный пудинг из риса быстрого приготовления с корицей

🍽 3 порции⏱ Общее время ≈ 40 мин🍳 Понадобится: кастрюлявремя — ориентир по шагам рецепта

Продукты

Порции:3 порции

Состав

* — в источнике этого нет: наше добавление (время, способ, замена продукта) по обычной кухонной практике.

Приготовление

  1. Смешать в кастрюле молоко, сухой рис, сахар, масло, соль и корицу. Довести до слабого кипения, помешивая. Убавить нагрев.
  2. Готовить без крышки примерно 7–10 минут, часто помешивая, пока молоко не начнёт густеть. Затем прикрыть крышкой и продолжить варить на слабом огне около 12–16 минут. Перемешивать каждые несколько минут. Рис должен стать очень мягким, а смесь — покрывать ложку.
  3. Снять с огня и оставить на 5 минут. Если пудинг слишком густой, влить дополнительное молоко понемногу и перемешать. Подать тёплым или быстро охладить небольшими порциями в неглубоких ёмкостях и убрать в холодильник*.
⚠ Содержит молочные продукты.
Пищевая ценность по таблице источника на 1 порцию — 190 ккал, белки 6,5 г, жиры 5,5 г, углеводы 29 г.

↗ Источник рецепта

Источник: Cost-Friendly Cooking — VA Healthy Teaching Kitchen, 2026, с. 75, авторы — U.S. Department of Veterans Affairs, Nutrition and Food Services Healthy Teaching Kitchen (общественное достояние). Перевод и адаптация наши. Помеченное звездочкой (*) — наши добавления и ориентиры, в источнике этого нет.

Ещё в каталоге

📗 Сборник рецептов Выпечка и десерты Рис Молоко и кисломолочное Пудинги и суфле Десерты

Похожие рецепты

Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952), «Здоровое питание» (Национальная медицинская библиотека США), «Сборник рецептов», «Лучшие московские блины» (1854) и «Руководство для кондитеров и булочников» (1912) · О книгах и КБЖУ