Поваренная книга
← К рецептам
Выпечка и десерты · Свободные рецепты мира · США

Хлебный пудинг «французский тост» в микроволновке

🍽 1 порция⏱ Общее время ≈ 12 мин🍳 Понадобится: термометрвремя — ориентир по шагам рецепта

Продукты

Порции:1 порция

Приготовление

  1. В подходящей просторной миске для микроволновой печи растопить сливочное масло при высокой мощности, примерно 15–30 секунд. Дать слегка остыть. Пока оно остывает, разорвать хлеб на небольшие кусочки.
  2. К слегка остывшему маслу добавить все молоко, яйцо, коричневый сахар, корицу и ваниль, размешать вилкой до однородности. Добавить весь хлеб, перемешать и слегка прижать к молочно-яичной смеси. Оставить на 1–2 минуты для пропитывания.
  3. Поставить миску на подходящую тарелку или бумажное полотенце, накрыть крышкой для микроволновой печи с выходом для пара*. Готовить при высокой мощности примерно 1,5–2 минуты, до полностью схватившейся массы. Для равномерности при необходимости повернуть посуду в середине*. В центре и других проверенных местах пищевой термометр должен показывать не менее 74 °C*; при необходимости продолжить нагрев.
  4. Выдержать 2 минуты под крышкой*, повторно проверить готовность чистым термометром* и подать теплым.

* — в источнике этого нет: наше добавление (время, способ, замена продукта) по обычной кухонной практике.

⚠ Содержит пшеницу, молочные продукты и яйцо; состав хлеба проверить по этикетке*.
Пищевая ценность по таблице источника на 1 кружку без добавок при подаче — 295 ккал, белки 15 г, жиры 12,5 г, углеводы 30 г.

↗ Источник рецепта

Источник: Cooking With Ease — VA Healthy Teaching Kitchen, 2023, с. 34, авторы — U.S. Department of Veterans Affairs, Nutrition and Food Services, Healthy Teaching Kitchen (общественное достояние). Перевод и адаптация наши: граммы и миллилитры пересчитаны из американских мер (чашка — 240 мл, столовая ложка — 15 мл, чайная — 5 мл), температура — в °C. Помеченное звездочкой (*) — наши добавления и ориентиры, в источнике этого нет.

Ещё в каталоге

📘 Свободные рецепты мира Выпечка и десерты Пудинги и суфле Хлеб и лепёшки Закуски и бутерброды Десерты

Похожие рецепты

Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952), «Здоровое питание» (Национальная медицинская библиотека США), «Сборник рецептов», «Лучшие московские блины» (1854), «Руководство для кондитеров и булочников» (1912) и «Свободные рецепты мира» · О книгах и КБЖУ