Банановая овсяная запеканка с льном и грецкими орехами
Выпечка и десерты
← К рецептам
Выпечка и десерты · Свободные рецепты мира · США
Банановый пудинг с овсяными хлопьями, йогуртом и чиа
🍽 4 порции⏱ Общее время ≈ 6 ч 10 минНачните заранее: шаг 3 — охлаждение (6 ч)время — ориентир по шагам рецепта
Продукты
Порции:4 порции
Состав
* — в источнике этого нет: наше добавление (время, способ, замена продукта) по обычной кухонной практике.
Приготовление
- В ёмкости с крышкой смешать хлопья, йогурт, кленовый сироп и соль. Взять ёмкость около 1,5 л*, оставляя место для перемешивания.
- Вмешать молоко, чиа и ваниль. Нарезать бананы и аккуратно вмешать в смесь.
- Накрыть и поставить в холодильник минимум на 6 часов или на ночь, пока хлопья и чиа не размягчатся, а смесь не загустеет. Разложить поровну и подать холодным.
⚠ Содержит молочные продукты и овёс.
Калорийность
116ккал
4,9белки, г
2,8жиры, г
17,5углеводы, г
на 100 г блюда. Всё блюдо: 1078 г · 1256 ккал
Состав по продуктам
| Продукт | Вес, г | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|
| Овсяные хлопья Геркулес | 90,0 | 329 | 11,8 | 5,6 | 54,9 |
| Йогурт греческий | 245,0 | 179 | 22,1 | 4,9 | 9,8 |
| Сироп кленовый | 50,4 | 131 | 0,0 | 0,1 | 33,8 |
| Соль | 1,0 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Молоко 3,2% | 360,0 | 212 | 10,4 | 11,5 | 16,9 |
| Чиа семена | 24,0 | 117 | 4,0 | 7,4 | 10,1 |
| Ванилин | 8,0 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Банан | 300,0 | 288 | 4,5 | 0,6 | 63,0 |
| Итого | 1078 | 1256 | 52,8 | 30,1 | 188,5 |
В источнике таблицы калорийности нет: мы рассчитали ее сами по граммовкам из списка продуктов и справочнику продуктов сайта (продукт подобран ближайший по составу). Значения рассчитаны по весу сырых ингредиентов, а не по готовому блюду: при варке, жарке и выпечке вес меняется. Это ориентир, не медицинская рекомендация.
Источник: Practical Plant-Based Cooking — VA Healthy Teaching Kitchen, 2023, с. 27, авторы — U.S. Department of Veterans Affairs, GEMS Clinical Work Group and Nutrition and Food Services Healthy Teaching Kitchen (общественное достояние). Перевод и адаптация наши. Помеченное звездочкой (*) — наши добавления и ориентиры, в источнике этого нет.
Ещё в каталоге
Похожие рецепты
Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952), «Здоровое питание» (Национальная медицинская библиотека США), «Сборник рецептов», «Лучшие московские блины» (1854), «Руководство для кондитеров и булочников» (1912) и «Свободные рецепты мира» · О книгах и КБЖУ