Ночная овсянка на соевом молоке с яблоком, изюмом и орехами
Выпечка и десерты · Пудинги и десерты
← К рецептам
Выпечка и десерты · Сборник рецептов · Пудинги и десерты · США
Банановая овсяная запеканка с льном и грецкими орехами
🍽 4 порции⏱ Общее время ≈ 1 ч 10 мин🍳 Понадобится: духовка, форма для выпечкивремя — ориентир по шагам рецепта
Продукты
Порции:4 порции
Влажная основа
Овсяная смесь
* — в источнике этого нет: наше добавление (время, способ, замена продукта) по обычной кухонной практике.
Приготовление
- Разогреть духовку до 175 °C*. Смазать форму примерно 20 × 20 см*. Размять бананы с солью, корицей и мускатным орехом.
- Добавить молотый лён, воду, кленовый сироп, оливковое масло и ваниль. Перемешать и оставить на 10 минут.
- Вмешать хлопья, грецкие орехи и разрыхлитель, затем влить соевый напиток и ещё раз перемешать. Разровнять смесь в форме.
- Выпекать без крышки около 40–45 минут до золотистого верха и упругой середины. Оставить на 7–10 минут, затем нарезать на равные порции.
⚠ Содержит сою, грецкие орехи и овёс.
Калорийность
207ккал
4,9белки, г
10,9жиры, г
22,9углеводы, г
на 100 г блюда. Всё блюдо: 1214 г · 2510 ккал
Состав по продуктам
| Продукт | Вес, г | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|
| Банан | 300,0 | 288 | 4,5 | 0,6 | 63,0 |
| Соль | 5,0 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Пряности | 1,5 | 4 | 0,1 | 0,1 | 0,8 |
| Пряности | 1,0 | 3 | 0,1 | 0,1 | 0,5 |
| Семечки подсолнечника | 14,0 | 81 | 2,9 | 7,4 | 2,8 |
| Вода | 80,0 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Сироп кленовый | 105,0 | 273 | 0,0 | 0,2 | 70,3 |
| Масло подсолнечное рафинированное | 34,0 | 306 | 0,0 | 34,0 | 0,0 |
| Ванилин | 8,0 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Овсяные хлопья Геркулес | 180,0 | 659 | 23,6 | 11,2 | 109,8 |
| Грецкий орех | 115,0 | 752 | 17,5 | 75,0 | 15,8 |
| Сода | 10,0 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Кефир 1% | 360,0 | 144 | 10,8 | 3,6 | 14,4 |
| Итого | 1214 | 2510 | 59,5 | 132,2 | 277,4 |
В источнике таблицы калорийности нет: мы рассчитали ее сами по граммовкам из списка продуктов и справочнику продуктов сайта (продукт подобран ближайший по составу). Значения рассчитаны по весу сырых ингредиентов, а не по готовому блюду: при варке, жарке и выпечке вес меняется. Это ориентир, не медицинская рекомендация.
Источник: Practical Plant-Based Cooking — VA Healthy Teaching Kitchen, 2023, с. 33, авторы — U.S. Department of Veterans Affairs, GEMS Clinical Work Group and Nutrition and Food Services Healthy Teaching Kitchen (общественное достояние). Перевод и адаптация наши. Помеченное звездочкой (*) — наши добавления и ориентиры, в источнике этого нет.
Ещё в каталоге
Похожие рецепты
Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952), «Здоровое питание» (Национальная медицинская библиотека США), «Сборник рецептов», «Лучшие московские блины» (1854) и «Руководство для кондитеров и булочников» (1912) · О книгах и КБЖУ