Эклеры (профитроли)
Сладкое тесто · Заварное тесто
← К рецептам
Сладкое тесто · Творожное тесто
Творожная запеканка
⏱ Общее время ≈ 35—45 мин🍳 Понадобится: духовка, форма для выпечки, блендервремя — ориентир по шагам рецепта
Автор рецепта: @ Д. Гапанович
Продукты
Количество:
Приготовление
- В большой емкости смешать все ингредиенты и пробить блендером до однородного состояния.
- В разъемную форму выложить пергамент, залить творожную массу.
- Выпекать в духовке 35—45 минут при 170°C, до золотистого верха; центр должен схватиться и лишь слегка дрожать.
- Подавать со сметаной, вареньем или медом.
Калорийность
189ккал
13,1белки, г
10,2жиры, г
14,1углеводы, г
на 100 г блюда. Всё блюдо: 1245 г · 2356 ккал
Состав по продуктам
| Продукт | Вес, г | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|
| Творог 9% | 360,0 | 572 | 60,1 | 32,4 | 7,2 |
| Сыр творожный | 400,0 | 484 | 68,0 | 36,0 | 12,0 |
| Яйцо куриное С1 | 220,0 | 341 | 27,5 | 24,6 | 1,5 |
| Сахар-песок | 110,0 | 434 | 0,0 | 0,0 | 108,9 |
| Сливки 33% | 100,0 | 322 | 2,5 | 33,0 | 3,2 |
| Ванилин | 5,0 | 20 | 0,0 | 0,0 | 5,0 |
| Мука пшеничная в/с | 50,0 | 182 | 5,2 | 0,5 | 38,2 |
| Итого | 1245 | 2356 | 163,3 | 126,5 | 176,0 |
Значения рассчитаны по весу сырых ингредиентов, а не по готовому блюду: при варке, жарке и выпечке вес меняется. Это ориентир, не медицинская рекомендация.
Источник: Сборник рецептов YAGAYA.RU.
Это блюдо в других книгах
- Творожная запеканка 📕 Вкусная и здоровая пища
Сравните пропорции и способы: книги писались в разное время и для разных кухонь.
Похожие рецепты
Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина и «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952) · О книгах и КБЖУ