Рагу из бараньей шеи со спагетти
Основные блюда
← К рецептам
Основные блюда · Свободные рецепты мира · Паста и клецки · США
Спагетти с ветчиной и томатно-сливочным соусом
🍽 2 порции⏱ Общее время ≈ 25 мин🍳 Понадобится: сковорода, кастрюля, сито или дуршлагвремя — ориентир по шагам рецепта
Продукты
Порции:2 порции
* — в источнике этого нет: наше добавление (время, способ, замена продукта) по обычной кухонной практике.
Приготовление
- Лук и чеснок мелко нарезать. Ветчину нарезать небольшими кусочками (около 5 минут*).
- В большой сковороде, которая вместит и макароны, разогреть оливковое масло на среднем огне. Добавить лук и чеснок, затем ветчину. Готовить, помешивая, около 5 минут.
- Параллельно вскипятить воду для спагетти и посолить ее.
- Влить в сковороду протертые помидоры, добавить крем-фреш, орегано и перец. Посолить при необходимости и перемешать.
- Сварить спагетти по инструкции на упаковке до состояния аль денте, примерно 10 минут. Откинуть на дуршлаг и переложить в сковороду с соусом.
- Уменьшить нагрев, перемешивать спагетти с соусом еще 1–2 минуты. Подавать; по желанию посыпать грана падано.
⚠ Содержит молоко и пшеницу. Проверьте состав ветчины.
Количество оливкового масла — наш ориентир*.
Число порций, масса лука и зубчика чеснока, количество масла, время нарезки, уточнение готовности ветчины к употреблению и выбор жирности крем-фреш 40% — наши ориентиры*.
Источник: NoNonsenseCooking, «Spaghetti with Ham and Tomato Sauce», авторы — Pascal Riesinger и участники NoNonsenseCooking. Лицензия CC BY 4.0: https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/deed.ru. Перевод и адаптация наши. Помеченное звездочкой (*) — наши добавления и ориентиры, в источнике этого нет.
Ещё в каталоге
Похожие рецепты
Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952), «Здоровое питание» (Национальная медицинская библиотека США), «Сборник рецептов», «Лучшие московские блины» (1854), «Руководство для кондитеров и булочников» (1912) и «Свободные рецепты мира» · О книгах и КБЖУ