Напитки · Свободные рецепты мира · Индия

Манговый ласси с ванилью

Name: Манговый ласси с ванилью
Total time: 5 min
Yield: 2
Cuisine: Индия
Ingredients: Молоко 2% — 120 мл; Манго спелое свежее, мякоть кусочками — 165 г; Йогурт греческий натуральный обезжиренный — 240 мл; Мед — 20 г; Экстракт ванильный — 5 мл; Лед кубиками — 70 г; Кардамон молотый — 2 щепотки, по желанию

🍽 2 порции⏱ Общее время ≈ 5 мин🍳 Понадобится: блендер, миксер или венчиквремя — ориентир по шагам рецепта

Продукты

Порции:2 порции

Молоко 2% — 120 мл
Манго спелое свежее, мякоть кусочками — 165 г^*
Йогурт греческий натуральный обезжиренный — 240 мл
Мед — 20 г^*
Экстракт ванильный — 5 мл
Лед кубиками — 70 г^*
Кардамон молотый — 2 щепотки, по желанию

^* — в источнике этого нет: наше добавление (время, способ, замена продукта) по обычной кухонной практике.

Приготовление

Поместить молоко, мякоть манго, йогурт, мед, ванильный экстракт и лед в чашу блендера, рассчитанного на измельчение льда^*. Взбивать около 2–3 минут, до полной однородности.
Разделить напиток между двумя стаканами. При желании посыпать каждый одной щепоткой кардамона. Сразу подать холодным.

⚠ Содержит молочные продукты. Ванильный экстракт может содержать спирт: в этом напитке нагрева нет^*.

↗ Источник рецепта

Калорийность

75ккал

4,8белки, г

1,7жиры, г

9,7углеводы, г

на 100 г блюда. Всё блюдо: 550 г · 411 ккал

Состав по продуктам

Продукт	Вес, г	Ккал	Б	Ж	У
Молоко 3,2%	120,0	71	3,5	3,8	5,6
Манго	165,0	99	1,3	0,7	22,1
Йогурт греческий	240,0	175	21,6	4,8	9,6
Мёд натуральный	20,0	66	0,2	0,0	16,3
Ванилин	5,0	0	0,0	0,0	0,0
Итого	550	411	26,6	9,3	53,6

В источнике таблицы калорийности нет: мы рассчитали ее сами по граммовкам из списка продуктов и справочнику продуктов сайта (продукт подобран ближайший по составу). Значения рассчитаны по весу сырых ингредиентов, а не по готовому блюду: при варке, жарке и выпечке вес меняется. Это ориентир, не медицинская рекомендация.

Источник: Cooking Around the World — VA Healthy Teaching Kitchen, 2022, с. 25, авторы — U.S. Department of Veterans Affairs, Nutrition and Food Services, Healthy Teaching Kitchen (общественное достояние). Перевод и адаптация наши: граммы и миллилитры пересчитаны из американских мер (чашка — 240 мл, столовая ложка — 15 мл, чайная — 5 мл), температура — в °C. Помеченное звездочкой (*) — наши добавления и ориентиры, в источнике этого нет.

Ещё в каталоге

📘 Свободные рецепты мира Напитки Молоко и кисломолочное Напитки

Манговый ласси с ванилью

Продукты

Приготовление

Калорийность

Ещё в каталоге

Похожие рецепты

Густой клубничный смузи с греческим йогуртом и ванилью

Овсяный смузи с клубникой, бананом и йогуртом

Пряное горячее какао

Картофельное пюре с йогуртом