Поваренная книга
← К рецептам
Основные блюда · Свободные рецепты мира · Овощи, яйца и бобовые · Мексика

Цукини с кукурузой и помидорами

🍽 4 порции⏱ Общее время ≈ 11—15 мин🍳 Понадобится: сковородавремя — ориентир по шагам рецепта

Продукты

Порции:4 порции

* — в источнике этого нет: наше добавление (время, способ, замена продукта) по обычной кухонной практике.

Приготовление

  1. Разогреть большую глубокую сковороду на средне-сильном огне и влить оливковое масло. Добавить помидоры, лук, халапеньо и соль.
  2. Готовить, часто помешивая, 5–7 минут, пока помидоры пустят сок, а лук размягчится.
  3. Добавить цукини и замороженную кукурузу. Усилить огонь и готовить, периодически помешивая, около 6–8 минут, пока цукини начнут размягчаться. Для кукурузы соблюдать режим приготовления с упаковки, если он требует более длительного нагрева*.
  4. Вмешать кинзу и сок половины лайма, разделить на равные порции и подать теплым.
Пищевая ценность по таблице источника на 240 мл — 100 ккал, белки 3,5 г, жиры 4,5 г, углеводы 15,5 г.

↗ Источник рецепта

Источник: Cooking Around the World — VA Healthy Teaching Kitchen, 2022, с. 34, авторы — U.S. Department of Veterans Affairs, Nutrition and Food Services, Healthy Teaching Kitchen (общественное достояние). Перевод и адаптация наши: граммы и миллилитры пересчитаны из американских мер (чашка — 240 мл, столовая ложка — 15 мл, чайная — 5 мл), температура — в °C. Помеченное звездочкой (*) — наши добавления и ориентиры, в источнике этого нет.

Ещё в каталоге

📘 Свободные рецепты мира Основные блюда Кабачки и цукини Помидоры Кукуруза

Похожие рецепты

Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952), «Здоровое питание» (Национальная медицинская библиотека США), «Сборник рецептов», «Лучшие московские блины» (1854), «Руководство для кондитеров и булочников» (1912) и «Свободные рецепты мира» · О книгах и КБЖУ