Запеченная овсянка с ягодами
Завтраки
← К рецептам
Выпечка и десерты · Свободные рецепты мира · США
Овсяная запеканка с медом, орехами и цитрусовой цедрой
🍽 6 порций⏱ Общее время ≈ 50 мин🍳 Понадобится: духовка, форма для выпечкивремя — ориентир по шагам рецепта
Продукты
Порции:6 порций
* — в источнике этого нет: наше добавление (время, способ, замена продукта) по обычной кухонной практике.
Приготовление
- Нагреть духовку до 175 °C*. Смазать спреем квадратную форму около 20×20 см*. Снять только окрашенный слой цедры с вымытых апельсина и лимона.
- В большой миске перемешать овсяные хлопья, мед, яйца, разрыхлитель, соль и корицу. Добавить молоко, фисташки, грецкие орехи и всю цедру. Перемешать до равномерного распределения.
- Выложить всю смесь в подготовленную форму. Запекать примерно 30–35 минут до полностью схватившейся, упругой середины, которая не продавливается при легком касании. Для запеканки с яйцами проверить также не менее 74 °C в центре*.
- Дать постоять 5 минут, разрезать на равные порции и подать теплой.
⚠ Содержит молоко, яйцо, фисташки, грецкие орехи и овес. Мед не давать детям младше 1 года*.
Источник: Cooking Around the World — VA Healthy Teaching Kitchen, 2022, с. 8, авторы — U.S. Department of Veterans Affairs, Nutrition and Food Services, Healthy Teaching Kitchen (общественное достояние). Перевод и адаптация наши: граммы и миллилитры пересчитаны из американских мер (чашка — 240 мл, столовая ложка — 15 мл, чайная — 5 мл), температура — в °C. Помеченное звездочкой (*) — наши добавления и ориентиры, в источнике этого нет.
Ещё в каталоге
Похожие рецепты
Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952), «Здоровое питание» (Национальная медицинская библиотека США), «Сборник рецептов», «Лучшие московские блины» (1854), «Руководство для кондитеров и булочников» (1912) и «Свободные рецепты мира» · О книгах и КБЖУ