Поваренная книга
← К рецептам
Основные блюда · Сборник рецептов · Пироги и лепешки · США

Мини-пиццы на английских маффинах

🍽 2 порции⏱ Общее время ≈ 10—15 мин🍳 Понадобится: духовка, противеньвремя — ориентир по шагам рецепта

Продукты

Порции:2 порции

* — в источнике этого нет: наше добавление (время, способ, замена продукта) по обычной кухонной практике.

Приготовление

  1. Нагреть духовку до 200 °C*. Каждый английский маффин разрезать поперек на две половинки. Разложить срезом вверх на противне с подходящей бумагой для выпечки и подсушить в духовке 3–5 минут до хрустящей поверхности.
  2. Пока маффины подсушиваются, положить весь нарезанный сладкий перец в небольшую миску для микроволновой печи. Готовить при высокой мощности примерно 1 минуту до размягчения и выделения жидкости. Осторожно переложить на бумажное полотенце и обсушить.
  3. Из миски слить оставшуюся овощную жидкость. Смешать в ней весь томатный соус, итальянские травы и чеснок. Распределить всю соусную смесь тонким слоем поровну по хлебным половинкам, сверху так же поровну разложить весь перец и моцареллу.
  4. Запекать в духовке 7–10 минут, до расплавленного пузырящегося сыра. Подать горячими, разделив все половинки на равные порции; обычно на порцию приходится по две половинки.
⚠ Содержит пшеницу и молочные продукты; состав маффинов, соуса и приправы проверить по этикеткам*.

↗ Источник рецепта

Источник: Cooking With Ease — VA Healthy Teaching Kitchen, 2023, с. 53, авторы — U.S. Department of Veterans Affairs, Nutrition and Food Services, Healthy Teaching Kitchen (общественное достояние). Перевод и адаптация наши: граммы и миллилитры пересчитаны из американских мер (чашка — 240 мл, столовая ложка — 15 мл, чайная — 5 мл), температура — в °C. Помеченное звездочкой (*) — наши добавления и ориентиры, в источнике этого нет.

Ещё в каталоге

📗 Сборник рецептов Основные блюда Хлеб и лепёшки Пицца

Похожие рецепты

Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952), «Здоровое питание» (Национальная медицинская библиотека США), «Сборник рецептов», «Лучшие московские блины» (1854) и «Руководство для кондитеров и булочников» (1912) · О книгах и КБЖУ