Поваренная книга
← К рецептам
Основные блюда · Сборник рецептов · Мясо · США

Яичная запеканка с хлебом и колбасками из индейки

🍽 1 порция⏱ Общее время ≈ 13 мин🍳 Понадобится: термометрвремя — ориентир по шагам рецепта

Продукты

Порции:1 порция

* — в источнике этого нет: наше добавление (время, способ, замена продукта) по обычной кухонной практике.

Приготовление

  1. Смазать спреем просторную миску для микроволновой печи. Положить всю замороженную овощную смесь и готовые колбаски. Накрыть подходящей крышкой с выходом для пара*, нагревать при высокой мощности, начиная с 1 минуты. Для овощной смеси выполнить также требуемый изготовителем режим приготовления*.
  2. Осторожно впитать лишнюю выделившуюся жидкость бумажным полотенцем. Добавить все кусочки маффина и сыр, перемешать. В отдельной миске размешать все яйца с молоком и перцем, влить к хлебной смеси и оставить на 1–2 минуты для пропитывания.
  3. Накрыть крышкой с выходом для пара*. Готовить при высокой мощности примерно 2–3 минуты. Для равномерности нагрева при необходимости осторожно повернуть миску в середине приготовления*. Яйцо должно полностью схватиться, а в центре и других проверенных местах пищевой термометр должен показывать не менее 74 °C*. При необходимости продолжить до этого условия.
  4. Выдержать 2 минуты под крышкой*, после чего повторно проверить температуру чистым термометром*. Подать горячей.
⚠ Содержит яйцо, пшеницу и молочные продукты; состав колбасок, маффина и овощной смеси проверить по этикеткам*.

↗ Источник рецепта

Источник: Cooking With Ease — VA Healthy Teaching Kitchen, 2023, с. 29, авторы — U.S. Department of Veterans Affairs, Nutrition and Food Services, Healthy Teaching Kitchen (общественное достояние). Перевод и адаптация наши: граммы и миллилитры пересчитаны из американских мер (чашка — 240 мл, столовая ложка — 15 мл, чайная — 5 мл), температура — в °C. Помеченное звездочкой (*) — наши добавления и ориентиры, в источнике этого нет.

Ещё в каталоге

📗 Сборник рецептов Основные блюда Колбаса, ветчина, сосиски Индейка Яйца Запеканки Хлеб и лепёшки

Похожие рецепты

Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952), «Здоровое питание» (Национальная медицинская библиотека США), «Сборник рецептов», «Лучшие московские блины» (1854) и «Руководство для кондитеров и булочников» (1912) · О книгах и КБЖУ